A&B
（1）首先判断A的逻辑值，然后判断B的值，然后进行逻辑与的计算。
（2）A和B可以为矩阵（e.g. A=[1 0],B=[0 0]）。
A&&B
（1）首先判断A的逻辑值，如果A的值为假，就可以判断整个表达式的值为假，就不需要再判断B的值。
（2）A和B不能是矩阵，只能是标量。
"|"与“||”同理。

位操作有很多种，bitand,bitcmp,bitget,bitmax,bitor,bitset,bitxor,bitshift 你可以看看matlab的help。

我找一个用的比较多的bitshift吧 bitshift(a,b)表示把a左移b位，所以有： bitshift(1,1) = 2; 因为2进制情况下，左移一位就是乘以2.

更多的信息看看帮助吧