首先查看表中字段的编码：
SHOW FULL COLUMNS FROM table_name
;
发现字段编码是latin1，然后使用下面语句改变字段编码后，重新导入数据即可。
ALTER TABLE table_name CHANGE col col VARCHAR(100) CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci
;
例如：ALTER TABLE menpai CHANGE name name VARCHAR(100) CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci
;