一、时区缩写
UTC是协调世界时(Universal Time Coordinated)英文缩写，是由国际无线电咨询委员会规定和推荐,并由国际时间局(BIH)负责保持的以秒为基础的时间标度。UTC相当于本初子午线(即经度0度)上的平均太阳时，过去曾用格林威治平均时(GMT)来表示.北京时间比UTC时间早8小时，以1999年1月1日0000UTC为例，UTC时间是零点，北京时间为1999年1月1日早上8点整。
GMT(Greenwich Mean Time)是格林尼治平时：
由于地球轨道并非圆形，其运行速度又随着地球与太阳的距离改变而出现变化，因此视太阳时欠缺均匀性。视太阳日的长度同时亦受到地球自转轴相对轨道面的倾斜度所影响。为着要纠正上述的不均匀性，天文学家计算地球非圆形轨迹与极轴倾斜对视太阳时的效应。平太阳时就是指经修订后的视太阳时。在格林尼治子午线上的平太阳时称为世界时(UT0)，又叫格林尼治平时(GMT)。 为了确保协调世界时与世界时(UT1)相差不会超过0.9秒，有需要时便会在协调世界时内加上正或负闰秒。因此协调世界时与国际原子时(TAI)之间会出现若干整数秒的差别。位于巴黎的国际地球自转事务*局(IERS)负责决定何时加入闰秒。
也就是说，UTC 基本上等于GMT

CET
（英語：Central European Time，CET） 欧洲中部时间 是比世界标准时间（UTC）早一个小时的时区名称之一。它被大部分欧洲国家和部分北非国家采用。 冬季时间为UTC+1，夏季欧洲夏令时为UTC+2 。

CEST
欧洲中部夏令时间（Central European Summer Time，简称CEST）比世界标准时间（ ）早两个小时的时区名称之一。它被大部分欧洲国家和部分北非国家在夏天采用(UTC+2)，冬季这些国家使用 （UTC+1）

CST
CST却同时可以代表如下4个不同的时区：
Central Standard Time (USA) UTC-6:00
Central Standard Time (Australia) UTC+9:30
China Standard Time UTC+8:00
Cuba Standard Time UTC-4:00
可见，CST可以同时表示美国，澳大利亚，中国，古巴四个国家的标准时间。也就是说，这个需要根据使用的场景来确定使用的是哪个时区 。

二、MySQL的时区
查看
mysql> select @@global.time_zone,@@session.time_zone,@@global.system_time_zone;
+--------------------+---------------------+---------------------------+
| @@global.time_zone | @@session.time_zone | @@global.system_time_zone |
+--------------------+---------------------+---------------------------+
| SYSTEM | SYSTEM | CST |
+--------------------+---------------------+---------------------------+
1 row in set (0.00 sec)

mysql> show variables like '%time_zone%';
+------------------+--------+
| Variable_name | Value |
+------------------+--------+
| system_time_zone | CST |
| time_zone | SYSTEM |
+------------------+--------+
2 rows in set (0.00 sec)

mysql> SELECT TIMEDIFF(NOW(), UTC_TIMESTAMP);
+--------------------------------+
| TIMEDIFF(NOW(), UTC_TIMESTAMP) |
+--------------------------------+
| 08:00:00 |
+--------------------------------+
1 row in set (0.00 sec)
SYSTEM 表示使用“OS时区”；CST，这里cst是“中国标准时间+8:00区”

也可以在OS下查看，是“东8区”：
[root@mydb31 ~]# date -R
Fri, 14 Dec 2018 11:08:34 +0800

[root@mydb31 ~]# ll /etc/localtime
lrwxrwxrwx. 1 root root 35 Aug 17 13:26 /etc/localtime -> ../usr/share/zoneinfo/Asia/Shanghai

[root@mydb31 ~]# cat /etc/localtime
TZifǜɺ'pʕ˛Z?p ~h!Iap"^J#)Cp$Gg%_?&?+(У?~pCDTCSTTZif2
ÿÿÿÿ~6C)ÿÿÿÿǜÿÿÿÿɺ'pÿÿÿÿʕÿÿÿÿ˛Z?p ~h!Iap"^J#)Cp$Gg%_?&?+(У?q־LMTCDTCST
CST-8
可以看出修改OS时区的方法
ln -sf /usr/share/zoneinfo/Asia/Shanghai /etc/localtime

2.MySQL的时区系统表
MySQL系统库中几个用来维护时区的系统表，默认空的

可以使用
shell> mysql_tzinfo_to_sql
/usr/share/zoneinfo | mysql -uroot mysql
加载

三、修改MySQL服务器的时区
方法一：修改global变量
set global time_zone = '+8:00'; ##修改mysql全局时区为北京时间，即我们所在的东8区
set time_zone = '+8:00'; ##修改当前会话时区
flush privileges; #立即生效

方法二：通过修改my.cnf配置文件来修改时区
# vim /etc/my.cnf ##在[mysqld]区域中加上
default-time_zone = '+8:00'
# /etc/init.d/mysqld restart ##重启mysql使新时区生效

四、timestamp和datetime时间类型
timestamp类型：会自动把时间转成gmt时间存储时间，取出时，又会自动转换成服务器的时区， 所以各位不用指定时区（默认东8区）；
datetime类型：没有时区概念，对于有跨国业务的数据库，存储时统一转换成gmt格式存储，取出时指定时区显示