这个方法可能不太安全，但是本地操作没有问题。
在my.ini配置文件中添加：
[mysqld]
skip-grant-tables
然后：
#连接mysql，直接回车即可，不需要输入密码
mysql -u root -p
#更新root用户密码
update mysql.user set authentication_string=password(‘123456‘) where user=‘root‘ and Host = ‘localhost‘;
#刷新权限
flush privileges;
#退出mysql
exit #或者 quit