亲测有效，最后我会附上我的Demo运行结果。
这个方法（我用的方法二，即过滤器），我成功了，但是我所有编码用的都是utf-8，如果你也是做实验的小伙伴，记得把jsp文件最上边的编码改成utf-8哦~
方法一：转码
通过转码的方式来解决编码问题，比较麻烦，转码比较适合平时的实验，一旦程序比较庞大，就会造成很多垃圾代码；也有些违背java面向对象编程的思想（继承、封装、多态）；
关于转码，大家可以看看我的另一篇文章 -> 点这里；
方法二：过滤器Filter
关于Filter
关于过滤器，这里我简单的介绍一下过滤器的主要功能：
1、正常调用请求的资源；
2、用修改后的请求信息调用请求的资源；
3、修改响应请求，然后发送到客户端；
4、禁止调用该资源，将请求重定向到其他的资源，或者返回一个特定的状态，或者产生替换输出；
好啦！就介绍这么多（因为解决这次这个问题就用到这么多内容），其他的大家可以去网上找找；
开整！！！
第一步当然是写一个过滤器（源码如下）：
我的过滤器命名为：MyFilter.java(后面会用到)；
package com.util;
import java.io.*;
import javax.servlet.*;
import javax.servlet.http.*;
//通过过滤器，链接到 Filter接口；
public class MyFilter implements Filter {
private FilterConfig config = null;
//初始化操作
public void init(FilterConfig config) throws ServletException {
this.config = config;
}
public void destroy() {
config = null;
}
//<---拦截程序--->
//对Servlet的service方法进行拦截操作
public void doFilter(ServletRequest request, ServletResponse response,
FilterChain chain) throws IOException, ServletException
{
//<---激活service--->
//重新由doFilter激活service
//转交过滤权限（给接下来的过滤器权限）
request.setCharacterEncoding("utf-8");
chain.doFilter(request, response);
}
}
过滤器写完了，我们要把它编译成.class文件，我的编译方式是，直接用cmd编译的，先跟踪到指定目录下，然后打下这条命令就可以了：（如果你也是用cdm直接编译，记得把注释都删掉，个别的jdk版本，有中文注释会编译错误）
javac MyFilter.java
如果编译之后报错，这样的错误：（没有报错，更好，嘿嘿~）
别慌！！！到这个目录，找到这个文件servlet-api.jar
然后拷贝到这个目录里面，就ok啦！
好的，到这里，你应该已经有一个MyFilter.class文件了，那么问题来了，我们把它放在哪里呢？
这是我的web服务目录（虚拟目录），可以看出，我新建了一个叫WEB-INF的文件夹，这个文件夹就是javaWeb的安全服务目录，可以放一些驱动程序或者过滤器等文件；
大家看一下我过滤器代码的第一行，如下：
package com.util;
所以，我是这样存放的，你要根据你自己的情况哦；
好啦！到这呢，你的过滤器已经写好了，并且准备就绪了，那么，最后一步，就是在web.xml文件里去部署啦！这个文件在tomcat目录下，conf目录中；
找到web.xml文件，在里面部署（说的明白点，就是在web.xml文件里，添加下面的代码）
源代码及具体位置：
<filter>
<filter-name>MyFilter</filter-name>
<filter-class>com.util.MyFilter</filter-class>
</filter>
<filter-mapping>
<filter-name>MyFilter</filter-name>
<url-pattern>/*</url-pattern>
<dispatcher>REQUEST</dispatcher>
</filter-mapping>
记住刚刚部署的位置，因为，如果代码打错了，过滤器会导致tomcat无法启动的；
天呐！！！
终于完事了，现在，就可以启动tomcat了，如果刚刚就是开启的状态，记得要重启tomcat哦~
附上我的成功截图，希望你跟我一样~
辛辛苦苦写了好久呢~
看官来都来了，就点个赞吧，支持一下原创，嘿嘿~