覆写Fragment的onStart()方法：

@Override
public void onStart() {
    super.onStart();
        Dialog dialog = getDialog();
        if (dialog != null) {
            Window window = dialog.getWindow();
            if (window != null) {
                int width = ViewGroup.LayoutParams.MATCH_PARENT;
                int height = ViewGroup.LayoutParams.MATCH_PARENT;
                window.setLayout(width, height);
            }
        }
    }
}

上面的方法可以成功设置Dialog为全屏，但是如果在全屏的Dialog顶部有View的情况下，在某些机型View会被状态栏遮住（比如三星S9），这时需要一些特殊的设置来处理，可以参考我的文章：解决DialogFragment在全屏时View被状态栏遮住的问题

本文原始地址，如有更多疑问，请参考我的其它Android相关博客：我的博客地址

Android开发 - 设置DialogFragment全屏显示