1、定义：
text：text是非二进制字符串，并且需要指定字符集，并按照该字符集进行校验和排序。只能存储纯文本，可以看作是VARCHAR在长度不足时的扩展。
blob：blob存储的是二进制数据，因此无需字符集校验，blob除了存储文本信息外，由于二进制存储格式，所以还可以保存图片等信息，blob可以看作是VARBINARY在长度不足时的扩展。
2、相同点
1) 都不允许有默认值。
2) 保存或检索数据不删除尾部空格。
3) 索引在blob或者text上必须执行索引前缀的长度。
3、不同点
1) text大小写不敏感，而blob排序和比较以大小写敏感的方式执行。
2) text是非二进制字符串，blob存储的是二进制数据。
3) text需要指定字符集,blob无需字符集校验。
4) blob可以储存图片, text只能储存纯文本文件。