一、将 node_modules/element-ui/date-picker 直接复制出来放到项目中的一个文件夹中，例如 components

 

 

 二、配置vue.config.js

 三、新建 DatePanel.vue

　　

<template>
  <div class="date-panel">
    <date-panel ref="datePanel" :dateV="dateV" @pick="pick"></date-panel>
  </div>
</template>
<script>

import DatePanel from "./date-picker/src/panel/date.vue";

export default {
  props: {
    date: {
      default: new Date(),
      type: Date
    },
    dateV: {
      default: new Date(),
      type: Date
    },
    showTime: {
      default: false,
      type: Boolean
    }
  },
  components: {
    DatePanel
  },
  model: {
    prop: "date",
    event: "change"
  },
  mounted() {
    this.$refs.datePanel.value = this.date;
    this.$refs.datePanel.showTime = this.showTime;
    this.$refs.datePanel.visible = true;
  },
  methods: {
    pick(date) {
      this.$refs.datePanel.value = date;
      this.$refs.datePanel.resetView && this.$refs.datePanel.resetView();
      this.$emit("change", date);
    }
  }
};
</script>
<style scoped>
.date-panel >>> .el-picker-panel__footer {
  display: none !important;
}
.date-panel >>> .el-picker-panel {
  box-shadow: none;
  border: 0;
}
</style>

最后：可以在 date-picker 中去自定义 el-date-picker 插件,并且不会影响到 element-ui 本身组件。