MySQL写入数据通常用insert语句，如
- insert into person values(张三，20)，（李四，21），（王五，70）…;
但有时为了更快速地插入大批量数据或交换数据，需要从文本中导入数据或导出数据到文本。
一、 建立测试表，准备数据
首先建立一个用于测试的表示学生信息的表，字段有id、姓名、年龄、城市、薪水。Id和姓名不
能为空。
- create table person(
- id int not null auto_increment,
- name varchar(40) not null,
- city varchar(20),
- salary int,
- primary key(id)
- )engine=innodb charset=gb2312;
创建表截图如下： 
接着写一个用于导入的文本文件：c:/data.txt。
张三 31 北京 3000
李四 25 杭州 4000
王五 45 /N 4500
小明 29 天津 /N 
每一项之间用Tab键进行分隔，如果该字段为NULL，则用/N表示。
二、 导入数据
输入命令，进行导入。
- load data local infile “c:/data.txt”
- into table person(name,age,city,salary);
导入数据截图如下： 
其中local表示本地。执行后，可以看到NULL数据也被正确地导入。
三、 导出数据
现在将这个表导出为文本文件：c:/data_out.txt。
- select name,age,city,salary
- into outfile “c:/data_out.txt”
- lines terminated by “/r/n”
- from person;
导出数据截图如下： 
其中lines terminated by “/r/n”表示每一行（即每一条记录）用/r/n分隔，/r/n是window系
统的换行符。导出的data_out.txt与data.txt的内容完全一样。
四、 运行环境
Windows vista home basic
MySQL 5.1.34-community
五、 注意
字段之间的分隔和记录（行）之间的分隔默认是/t(即Tab)和/n。但可以改变，如：
FIELDS TERMINATED BY ‘,‘ --字段用,进行分隔
LINES TERMINATED BY ‘;‘ --记录用; 进行分隔
另外要注意其它操作系统的换行符与windows可能不相同。
原文：http://www.cnblogs.com/davidwang456/p/3945208.html