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正如标题中的两个拼接的单词所说，DataTemplate就是数据显示的模板，而ControlTemplate是控件自身的模板。（个人理解，错误请指出，谢谢）
我们看这二者在两类不同的控件中如何使用：
一：ItemsControl
我们可以利用ControlTemplate来设置控件外表，用DataTemplate来填充控件内容。
<Page.Resources>
<DataTemplate x:Key="dataTemplate">
<Grid>
<Grid.ColumnDefinitions>
<ColumnDefinition></ColumnDefinition>
<ColumnDefinition></ColumnDefinition>
<ColumnDefinition></ColumnDefinition>
</Grid.ColumnDefinitions>
<TextBlock Grid.Column="0" Text="{Binding Name}"></TextBlock>
<TextBlock Grid.Column="1" Text="{Binding Age}"></TextBlock>
<TextBlock Grid.Column="2" Text="{Binding Sex}"></TextBlock>
</Grid>
</DataTemplate>
</Page.Resources>
<Grid Background="{StaticResource ApplicationPageBackgroundThemeBrush}"> <ListBox x:Name="itemsControl" Width="300" Height="400" ItemsSource="{Binding Mode=OneWay}" ItemTemplate="{StaticResource dataTemplate}">
<ListBox.Template>
<ControlTemplate>
<Grid >
<Grid.ColumnDefinitions>
<ColumnDefinition></ColumnDefinition>
<ColumnDefinition></ColumnDefinition>
<ColumnDefinition></ColumnDefinition>
</Grid.ColumnDefinitions>
<Grid.RowDefinitions>
<RowDefinition Height="auto"></RowDefinition>
<RowDefinition></RowDefinition>
</Grid.RowDefinitions>
<TextBlock Grid.Row="0" Grid.Column="0" FontSize="20" Text="姓名"></TextBlock>
<TextBlock Grid.Row="0" Grid.Column="1" FontSize="20" Text="年龄"></TextBlock>
<TextBlock Grid.Row="0" Grid.Column="2" FontSize="20" Text="性别"></TextBlock>
<ItemsPresenter Grid.Row="1" Grid.ColumnSpan="3"> </ItemsPresenter> </Grid> </ControlTemplate>
</ListBox.Template> </ListBox>
<Button x:Name="button" Content="Button" HorizontalAlignment="Left" Height="56" Margin="102,157,0,0" VerticalAlignment="Top" Width="190" Click="button_Click"/>
</Grid>
对应的隐藏代码如下：
public class Info
{
public string Name { get; set; } = "佚名";
public int Age { get; set; } = ;
public string Sex { get; set; } = "不详";
}
public sealed partial class MainPage : Page
{
public MainPage()
{
this.InitializeComponent(); } private void button_Click(object sender, RoutedEventArgs e)
{
List<Info> list = new List<Info>();
list.Add(new Info());
list.Add(new Info { Age = , Name = "小莉", Sex = "女" });
list.Add(new Info { Age = , Name = "小桂子", Sex = "中" }); itemsControl.ItemsSource = list;
}
}
通过单击button,可以向列表控件中填充内容。
值得注意的是，列表表头在ControlTemplate中设置，而内标内容则是由DataTemplate通过数据绑定动态加载。
程序运行如下：
但是发现列表并没有按照表头的格式展开，这是因为ListBox中ListBoxItem中显示内容的宽度是自适应的。未来美观，我们作如下修改
设置ListBox的属性ItemContainerStyle如下：
<ListBox.ItemContainerStyle>
<Style TargetType="ListBoxItem">
<Setter Property="HorizontalContentAlignment" Value="Stretch"></Setter>
</Style>
</ListBox.ItemContainerStyle>
运行程序就发现如下显示了：
值得一提的是，我们在定义Info类的时候使用了C#6的新语法
public [类型] [变量名]{get;set;} = [初始化值];
好像跑题了。以上是ControlTemplate和DataTemplate在ItemsControl类型控件中的一个示例。而ContentControl类型控件中的用法也类似。唯一区别是在ContentTemplate中的ContentPresenter和ItemsPresenter之间。是哪种控件，就用哪种类型的Presenter。记住，设置了ContentTemplate，一定要设置ContentPresenter或ItemsPresenter，否则数
据不显示。
来点官方的
public sealed class ControlTemplate : Windows.UI.Xaml.FrameworkTemplate public class DataTemplate : Windows.UI.Xaml.FrameworkTemplate public class FrameworkTemplate : Windows.UI.Xaml.DependencyObject
Windows.UI.Xaml 的成员 摘要:
创建元素的元素树。FrameworkTemplate 是那些具有特定模板化行为（包括 ControlTemplate 和 DataTemplate）的类的基类。
通过上面的，你应该已经看出他们的共同点了。
至于核心的，在深入的。我也就不懂了。。该请教周家安，林政这些.net界的大牛了。向前辈致敬！