application.yml中加上

# springBoot+Mybatis 控制台打印SQL语句  （方式一）
logging:
  level:
    com.zoctan.api.mapper : debug

# 配置slq打印日志 （方式二）
mybatis-plus:
  configuration:
    log-impl: org.apache.ibatis.logging.stdout.StdOutImpl

上面二选一就可以了。

效果：