call方法: 
语法：call([thisObj[,arg1[, arg2[,   [,.argN]]]]]) 
定义：调用一个对象的一个方法，以另一个对象替换当前对象。 
说明： 
call 方法可以用来代替另一个对象调用一个方法。call 方法可将一个函数的对象上下文从初始的上下文改变为由 thisObj 指定的新对象。 
如果没有提供 thisObj 参数，那么 Global 对象被用作 thisObj。 

apply方法： 
语法：apply([thisObj[,argArray]]) 
定义：应用某一对象的一个方法，用另一个对象替换当前对象。 
说明： 
如果 argArray 不是一个有效的数组或者不是 arguments 对象，那么将导致一个 TypeError。 
如果没有提供 argArray 和 thisObj 任何一个参数，那么 Global 对象将被用作 thisObj， 并且无法被传递任何参数。 

  
    <script language="javascript"><!--
   
    /**定义一个animal类*/  
    function Animal(){   
        this.name = "Animal";   
        this.showName = function(){   
            alert(this.name);   
        }   
    }   
    /**定义一个Cat类*/  
    function Cat(){   
        this.name = "Cat";   
    }   
      
    /**创建两个类对象*/  
    var animal = new Animal();   
    var cat = new Cat();   
      
    //通过call或apply方法，将原本属于Animal对象的showName()方法交给当前对象cat来使用了。   
    //输入结果为"Cat"   
    animal.showName.call(cat,",");   
    //animal.showName.apply(cat,[]);   
        
      
    
// --></script> 

以上代码无论是采用animal.showName.call或是animal.showName.apply方法，运行的结果都是输出一个"Cat"的字符串。说明showName方法的调用者被换成了cat对象，而不是最初定义它的animal了。这就是call和apply方法的妙用！

转摘：http://blog.csdn.net/hackerhope/article/details/6174895

jquery call方法和apply方法接触