受控组件：

1. value值受到了react状态控制的表单元素
2. React中将state中的数据与表单元素的value值绑定到了一起，由state的值来控制表单元素的值

非受控组件：

1. 非受控组件借助于ref，使用原生DOM的方式来获取表单元素的值
2. 非受控组件是通过手动操作 DOM 的方式来控制