mysqldump导出整个数据库
mysqldump --single-transaction --skip-lock-tables -uDBUSER -pDBPASSWD -hDBIP \
--default-character-set=utf8 -B DATABASE -q -R --add-drop-table=true --add-drop-database=true > DATABASE_`date +%Y%m%d_%H`.sql

mysqldump导出一个表
mysqldump --single-transaction --skip-lock-tables -uDBUSER -pDBPASSWD -hDBIP \
DATABASE TABLE > TABLE_`date +%Y%m%d_%H`.sql

mysqldump导出数据库结构
mysqldump --single-transaction --skip-lock-tables -uDBUSER -pDBPASSWD -hDBIP \
-d --add-drop-table DATABASE > DATABASE_`date +%Y%m%d_%H`.sql

mysqldump导出某个表结构
mysqldump --single-transaction --skip-lock-tables -uDBUSER -pDBPASSWD -hDBIP \
-d --add-drop-table DATABASE TABLE > TABLE_`date +%Y%m%d_%H`.sql

执行sql导出数据
mysql -uDBUSER -pDBPASSWD -hDBIP < select.sql > DATA_`date +%Y%m%d_%H`.sql
mysql -uDBUSER -pDBPASSWD -hDBIP -e "use mysql;select * from mysql;"  > DATA_`date +%Y%m%d_%H`.sql
可添加 -N 参数，不带表头输出

备注

-R 导出存储过程以及自定义函数
-B 指定到导出的database
-q 不缓冲查询，直接导出到标准输出
-d 不导出数据只导出结构 
--add-drop-table 在每个create语句之前增加一个drop table
--add-drop-database 在每个数据库创建之前添加drop数据库语句
--skip-add-locks 取消默认在每个表导出之前LOCK TABLES并且之后UNLOCK TABLE