一、服务端
之前理解错误了。服务端只有一个memcache，一般把服务端称作memcached(带d)，是因为守护进程的名称就是叫做memcached(一个这样的执行程序文件)。
编写的语言：c语言
官网为：http://memcached.org/
二、客户端
很多人都面对两个php的扩展大有疑惑，而且也记不住，只是知道memcached扩展更加高级嘛。
其实，我觉得，只要了解c语言的两个库的区别，就能知道了本质区别了。
既然要操作服务端，那么就要有客户端来操作。memcache服务官方把操作协议开发出来了，只要你按照它的协议编写的客户端都能与它服务端通信操作数据。
memcached服务端，支持是tcp协议来操作。所以客户端只要按照tcp协议，都能连接服务端操作数据。
目前有两个著名的用c语言的库实现了操作服务端：libmemcache、libmemcached(带d)。先有libmemcache库,后面才发展了libmemcached库
libmemcached库 可不是 libmemcache ,它们是两个不同的客户端库,前者现在的开发比较活跃,后者已经有很长时间没有更新了。
libMemcached库的介绍如下：
http://www.libmemcached.org/libMemcached.html
原文一言就概括了：libMemcached is an open source C/C++ client library and tools for the memcached server (http://danga.com/memcached). It has been designed to be light on memory usage, thread safe, and provide full access to server side methods.
我是一个开源的客户端库或工具，用于操作memcached服务器。什么设计成小内存消耗、线程安全】完全访问服务端的各种函数等等优势啦。
ps：学过c语言的会非常了解，c语言核心部只是包含基本的语法，常见的i/0操作是标准封装的。其他很多功能都通过库的形式提供，你可以调用开源的库来完成自己的功能。
这样可以自己根据自己需要来扩充。如果全部包含在c语言核心部分里面，那么会让c语言核心变得臃肿，有些人用不上那些库，有些人用得上，众口难调。臃肿了损失的是性能和灵活性(有些用户想自己用自己的库,你干嘛封装到里面去增加体积)
三、各种语言封装库来操作memcache服务端
很多语言操作memcache服务端，都通过封装上面这两个库来与memcache服务通信(有现成开源的库,直接用,就像openssl库一样,里面有很多成熟算法了，这方面没人自己去重复造*,使用现成开源的openssl库)。
比如java操作memcache服务端，也是这样。那么php操作memcache服务，有两个扩展来操作，就是memcache和memcached。这两个扩展的本质区别就是封装的库(c语言库)不同。
一个是libmemcache库，一个是libmemached库。
ps:扩展是php里面的叫法,英文是extension，php引擎支持扩展的形式动态加模块进去用。
进入主题，php的memcache扩展和memcached扩展的区别
1、基于的库不同(我觉得这是本质区别,库的不同决定了后续差异)。memcache扩展是原生的(基于pecl扩展库)。memcached扩展是基于libmemcached库开发的，所以支持cas操作，cas操作就是多个线程并发修改同一个key的值的时候能够进行处理。
memcache.so和 memcached.so是两个扩展文件名称(php中扩展在linux下是.so后缀，window下是dll文件)。也就是后者就要libmemcached库来实现。
2、mc支持面向对象和面向过程两套接口操作服务端。而mcd扩展只支持面向对象方式操作。这也是库(libmemcached与libmemcache)的不同影响的。
3、 memcached支持Binary Protocol，而memcache不支持。还是库的不同导致。这意味着memcached会有更高的性能。
通过$m->setOption(Memcached::OPT_BINARY_PROTOCOL,true) 设置二进制协议。
ps:理论上二进制解码速度快于文本，但实际优势微乎其微。且目前大部分用户还是使用文本协议，比较简单稳定。实践中使用二进制的还是比较少。
4、mcd扩展提供session处理模块：provides a session handler
纠正：这个其实不是区别来着。从php.net官网上看到，memache扩展也支持的。
原文是这样写的：
在静态编译到php中时使用选项 --disable-memcache-session 可以关闭memcache的session 支持（默认时开启的）
四、版本
使用一些服务，比如腾讯云服务，会特意php操作他们的nosql要用哪个客户端版本。有点晕。
memcached扩展，其实本质是封装了libmemached库。但memcached扩展的最新版本目前是2.x.x版本。
我看了一下libmemcached库的官网，2014年2月的时候，最新版是libmemcached-1.0.18.tar.gz。所以还是1.x.x版本啊。
我之前有个疑惑：memcache扩展和memcached扩展，是哪里出的。官网是哪里?
发现了，这两个扩展其实是php官方在维护，从http://pecl.php.net/下载。
只不过这两个扩展编译的时候的前提条件是要先有libmemcached或libmemcache库
我截图了几张，备忘一下
14年4月，memcached扩展的最新版是2.2.0版本
13年4月，memcache扩展的最新版是3.0版本
2014年11月20日纠正理解偏差：
我以为这两个扩展安装的时候是封装好了libmemcached库或libmemcache库的。所以我之前纳闷，怎么下载页面的修改历史中并没有看到列出的库的版本。是我理解错误。
编译这两个扩展的时候，都需要指定libmemcached库或libmemcache库的的安装路径的。所以预先安装好libmemcached(memcache扩展依赖的是libmemcache库)是编译这个扩展的先决条件。要记得先编译安装好。如下指定安装目录用--with-libmemcached-dir=DIR 来指定路径。这个路径就是安装libmemcached时指定的prefix的值(prefix是指定安装目录)
如果没有指定这个路径项，就会去这些库的默认标准安装目录找(我不知道去哪里找)，所以最好是指定库的位置来安装(可控性强,以后遇到问题方便排查原因,比如以前编译php使用pcre扩展，最好使用php引擎内置的pcre库,使用linux系统上面的,容易出现编码支持问题)。
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还有一个libmemcached.so扩展。这个不常用。所以我们以前没见到过。
memcached与libmemcached库的区别
这两个是连接memcached服务端的两个不同的客户端，只是不是给php语言使用的。是给c/c++语言使用的(本来就是用c编写的一个库)
libmemcached 是 C/C++ 语言下的操作 memcache 服务器端的客户端库, 因为 PHP 的扩展也是用 C/C++ 写的, 所以编译安装 memcached.so 时依赖 libmemcached库也是可以理解的(得先安装这个库).