首先 只有String才与编码有关；

byte与其他类型转换时，要注意大端点还是小端点，

编码： Ascii Unicode gbk utf-8等等 

byte 占 8位 可由两个16进制数（0xff）组成，一个16进制占4位，也可由8位二进制数组成等等，与编码没关系，但可用2进制表示，也可由其他进制表示。

“0xff”这样的16进制字符串转换成16进制byte

String[] s="0X0C 0X03 0X00 0X04 0X00 0X02 0X84 0XD7".replace("X", "x").split(" ");
byte[] b=new byte[s.length];
for(int i=0;i<s.length;i++){
b[i]=(byte)Integer.parseInt(s[i].substring(2),16);
}
System.out.println(Arrays.toString(b));

把byte[n]转换成String；

new String(byte[n],0,length,"gbk");

float占 4字节 ，float与byte类型转换

都是通过移位来实现的

 4byte转换成float

左移位
/**
* 字节转换为浮点
* 
* @param b 字节（至少4个字节）
* @param index 开始位置
* @return
*/
public static float byte2float(byte[] b, int index) {  
   int l;                                           
   l = b[index + 0];                                
   l &= 0xff;                                       
   l |= ((long) b[index + 1] << 8);                 
   l &= 0xffff;                                     
   l |= ((long) b[index + 2] << 16);                
   l &= 0xffffff;                                   
   l |= ((long) b[index + 3] << 24);                
   return Float.intBitsToFloat(l);                  
}

  float转换成4byte

   右移位

/**
 * 浮点转换为字节
 * 
 * @param f
 * @return
 */
public static byte[] float2byte(float f) {

// 把float转换为byte[]
int fbit = Float.floatToIntBits(f);

byte[] b = new byte[4];  
    for (int i = 0; i < 4; i++) {  
        b[i] = (byte) (fbit >> (24 - i * 8));  
    } 
    
    // 翻转数组
int len = b.length;
// 建立一个与源数组元素类型相同的数组
byte[] dest = new byte[len];
// 为了防止修改源数组，将源数组拷贝一份副本
System.arraycopy(b, 0, dest, 0, len);
byte temp;
// 将顺位第i个与倒数第i个交换
for (int i = 0; i < len / 2; ++i) {
temp = dest[i];
dest[i] = dest[len - i - 1];
dest[len - i - 1] = temp;
}
    
    return dest;
    
}