一些很好的blog(待更新)：
1、NIO入门
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I- 就是从硬盘到内存 -
O- 就是从内存到硬盘
一、阻塞IO
第一种方式：我从硬盘读取数据，然后程序一直等，数据读完后，继续操作。这种方式是最简单的，叫阻塞IO。
第二种方式：我从硬盘读取数据，然后程序继续向下执行，等数据读取完后，通知当前程序（对硬件来说叫中断，对程序来说叫回调），然后此程序可以立即处理数据，也可以执行完当前操作在读取数据。
在 Java IO 中，这两种都是阻塞式 IO，NIO 引入了非阻塞式 IO。
阻塞：就是看是否阻塞当前线程。
二、同步和异步
同步：轮询查看
异步：通知
还有一种就是同步 IO 和异步 IO。经常说的一个术语就是“异步非阻塞”，好象异步和非阻塞是同一回事，这大概是一个误区吧。
三、流 Stream
在旧的 Java IO 系统中，是基于 Stream 的，即“流”，流式 IO。
当程序从硬盘往内存读取数据的时候，操作系统使用了 2 个“小伎俩”来提高性能，那就是预读，如果我读取了第一扇区的第三磁道的内容，那么你很有可能也会使用第二磁道和第四磁道的内容，所以操作系统会把附近磁道的内容提前读取出来，放在内存中，即缓存。
（PS：以上过程简化了）
通过上面可以看到，操作系统是按块 Block从硬盘拿数据，就如同一个大脸盆，一下子就放入了一盆水。但是，当 Java 使用的时候，旧的 IO 确实基于 流 Stream的，也就是虽然操作系统给我了一脸盆水，但是我得用吸管慢慢喝。
于是，NIO 横空出世。
四、java nio
Java NIO: Channels and Buffers（通道和缓冲区）
标准的IO基于字节流和字符流进行操作的，而NIO是基于通道（Channel）和缓冲区（Buffer）进行操作，数据总是从通道读取到缓冲区中，或者从缓冲区写入到通道中。
可以想象一个煤矿，通道时一个包含煤层（数据）的矿藏，而缓冲区则是派送到矿藏的卡车。卡车载满煤炭而归，而我们再从卡车上获得煤炭。也就就说，我们并没有与通道直接交互，我们只是和缓冲区交互，并把缓冲区派送到通道。通道要么从缓冲区获得数据，要么像缓冲区发送数据。
Java NIO: Asynchronous IO（异步IO）
Java NIO可以让你异步的使用IO，例如：当线程从通道读取数据到缓冲区时，线程还是可以进行其他事情。当数据被写入到缓冲区时，线程可以继续处理它。从缓冲区写入通道也类似。
Java NIO: Selectors（选择器）
Java NIO引入了选择器的概念，选择器用于监听多个通道的事件（比如：连接打开，数据到达）。因此，单个的线程可以监听多个数据通道。
Reference
http://segmentfault.com/q/1010000000314712
http://baike.baidu.com/view/1007979.htm java.nio.channels