在汉化的中文版本中ORACLE默认日期格式为'日-月-年',例如'21-8月-2003'或'21-8月-03'
(2)转换字符串为日期
使用ORACLE内部函数to_date（）
to_date（）函数的参数是to_char（）函数参数的反转。
to_date（string_value , date_format）
变量定义如下：
string_value ：为字符串直接值（字符串本身）、字符串列（数据库中定义的某个表的某列）或某字符串内部函数的返回值。
date_format为合法的Oracle日期格式。
下列更新语句均符合ORACLE的日期格式，更新成功：
create table student (name varchar2(10) not null primary key , enrolldate date not null);//创建student表
insert into student values('mark',to_date('08-21-2003','MM-DD-YYYY'));
insert into student values('mark1',to_date('21-08-2003','DD-MM-YYYY'));
insert into student values('mark2','21-8月-2003');
insert into xiongxiaomin.student values('mark3','21-8月-03');
(3)转换日期为字符串
使用ORACLE内部函数to_char（）
to_char（date_value,date_format）
变量定义如下：
date_value ：为日期型直接值（日期本身）、日期型列值（数据库中定义的某个表的某列）或某内部函数的返回的日期型值。
date_format为合法的Oracle日期格式。
选择enrolldate字段的时间部分：
select (to_char(enrolldate,'HH24:MI:SS'))enrolldate from student;
(4)注意：ORACLE中的date数据类型定义的列包含日期和时间。
1、系统当前日期为2003年8月21日，之后执行下列语句
insert into student values('mark5',to_date('09:28:03','HH:MI:SS'));//注意此种在一条记录的date类型字段中插入时间的方法，系统默认的日期为系统当前日期所在月份的第一天，因此得到的记录为
Name enrolldate
mark5 01-八月 -2003 09:28:03 AM
2、修改系统当前日期为2003年7月21日，之后执行下列语句
insert into student values('mark6',to_date('09:28:03','HH:MI:SS'));
得到的记录为
Name enrolldate
mark6 01-七月 -2003 09:28:03 AM
insert into student values('mark8',to_date('20:28:03','HH24:MI:SS'));
3、同时在一条记录中插入日期和时间的方法
insert into student values('mark9',to_date('21-08-2003
20:28:03','DD-MM-YYYY HH24:MI:SS'));//同时在一条记录中插入日期和时间的方法
insert into student values('mark',to_date('21-08-2003
09:52:03','DD-MM-YYYY HH:MI:SS'));//同时在一条记录中插入日期和时间的方法
注意不能使用下列方法同时插入日期和时间
insert into student values('mark2','21-8月-2003'+to_date('
09:52:03','HH:MI:SS'));//无效插入记录方法
4、在SQL*Plus Worksheet中执行下列SQL语句
select * from student;
得到的记录结果如下：注意date类型字段中只显示了日期，时间并未显示
NAME ENROLLDATE
mark 18-8月 -03
mark1 21-8月 -03
mark2 21-8月 -03
已选择3行。
5、但在JSP程序中同样执行select * from student order by enrolldate
显示结果见下图（既显示了日期，又显示了时间）
JSP页面中的显示结果
6、在SQL*Plus Worksheet中执行下列SQL语句
select name,to_char(enrolldate,'DD-MM-YYYY HH:MI:SS') from student;
得到的记录结果如下：注意date类型字段中显示了日期和时间
NAME TO_CHAR(ENROLLDATE,'DD-MM-YYYYHH:MI:SS
mark 21-08-2003 12:00:00
mark1 21-08-2003 12:00:00
已选择2行
注意：5和6中的不同，时间到秒时，JSP页面中显示时多出了". 0"
7、在SQL*Plus Worksheet中执行下列SQL语句
select name,to_char(enrolldate,'DD-MM-YYYY HH24:MI:SS') from student;
得到的记录结果如下：注意date类型字段中显示了日期，时间
NAME TO_CHAR(ENROLLDATE,'DD-MM-YYYYHH24:MI:
mark 18-08-2003 17:40:20
mark1 21-08-2003 00:00:00
mark2 21-08-2003 00:00:00
已选择3行。
注意：6和7中的SELECT中的"HH:MI:SS"和"HH24:MI:SS"两者的不同是"HH"为小时制，值的范围为0-12；"HH24"为24小时制，值的范围为0-23。
看下列例子：
①insert into student values('南太里',to_date('08-19-2003
13:54:05','MM-DD-YYYY HH24:MI:SS'));
ORACLE中的记录结果为：
NAME enrolldate
南太里 19-八月 -2003 01:54:05 PM
②insert into student values('南太里2',to_date('08-19-2003
13:54:05','MM-DD-YYYY HH:MI:SS'));//插入错误
错误提示为：
insert into student values('南太里2',to_date('08-19-2003 13:54:05','MM-DD
*
ERROR 位于第 1 行:
ORA-01849: 小时值必须介于 1 和 12 之间
即应用"HH"时，不能应用"13:54:05",而应改为"01：54：05"
正确语句如下：
insert into student values('南太里2',to_date('08-19-2003
01:54:05','MM-DD-YYYY HH:MI:SS'));
ORACLE中的记录结果为：
NAME enrolldate
南太里2 19-八月 -2003 01:54:05 AM
注意上述两种方式得出的结果一种为PM，另一种为AM。
为了提高正确性，建议都是用地一种方式"HH24"
8、但在JSP程序中同样执行select name,to_char(enrolldate,'DD-MM-YYYY HH:MI:SS') from student
显示结果见下图。(其结果与在SQL*Plus Worksheet中执行下列SQL语句
select name,to_char(enrolldate,'DD-MM-YYYY HH:MI:SS') from student;相同)
9、在SQL*Plus Worksheet中执行下列SQL语句
select name,to_char(enrolldate,'month dd,yyyy HH24:MI:SS') from student;
得到的记录结果如下：注意date类型字段中显示了日期，时间
NAME TO_CHAR(ENROLLDATE,'MONTHDD,YYYYHH24:MI:SS')
mark 8月 18,2003 17:40:20
mark1 8月 21,2003 00:00:00
mark2 8月 21,2003 00:00:00
已选择3行。
10、to_char()函数，'DD-MM-YYYY'格式及'MM-DD-YYYY'格式和'month dd,yyyy'格式的不同
'DD-MM-YYYY'格式：21-08-2003
'month dd,yyyy'格式：8月 21,2003
11、注意：在日期和时间格式中非常容易混淆的是月份和秒的格式（即MM和MI）
在SQLPlus*Worksheet中执行下列语句，不报错。
insert into student values('王嘉',to_date('08:05','HH24:MM'));//08被认为是小时，05被认为是月份。
commit;
在表编辑器中查看：实际插入值为
NAME ENROLLDATE
王嘉 01-五月 -2003 08:00:00 AM
select name,to_char(enrolldate,'DD-MM-YYYY HH24:MI:SS')enrolldate from
student where name='王嘉';
NAME ENROLLDATE
王嘉 01-05-2003 08:00:00
已选择 1 行。
insert into student values('汪嘉2',to_date('08-19-2003
13:54:05','MM-DD-YYYY HH24:MI:SS'));
12、使用Oracle的date数据类型的另一个优点是：它支持日期的运算。可以对已经存在的
日期加上或减去若干天，例如：
insert into student values('熊',sysdate+7);
原文出处：http://www.cnblogs.com/chuncn/archive/2009/01/29/1381281.html