function load_val(callback){//定义一个回调函数

    $.getJSON('test.php' , function(dat){

        callback(data);//将返回结果当作参数返回

    });

}

load_val(function(data){

    alert(data);//这里可以得到值

});

//否则的话你需要这样用同步ajax来实现了

function load_val2(){

    var result;

    $.ajax({

        dataType:'json',

        url : 'test.php',

        async:false,//这里选择异步为false，那么这个程序执行到这里的时候会暂停，等待

                    //数据加载完成后才继续执行

        success : function(data){

            result = data;

        }

    });

    return result;

}

var data = load_val();//这里可以直接拿到数据