给GestureDetector包裹的最外层Widget加一个背景色即可：

 GestureDetector(
              child: Container(
                color: Colors.transparent, // 这里加一个颜色
                child: Row(
                  children: [
                    Text(""),
                    Expanded(child: Container()), // 解决点击这里无法触发onTap的问题
                   Text(""),
                  ],
                ),
              ),
              onTap: () {
                // do sth
              },
            ),