com.alibaba.cloud.sentinel.feign.SentinelContractHolder.parseAndValidateMetadata(Ljava/lang/Class;)Ljava/util/List;	

是因为Sentinel框架SentinelContractHolder类中找不到parseAndValidatateMetadata这个方法
旧版本方法名为parseAndValidatateMetadata
新版本方法名为parseAndValidateMetadata
是因为这个方法拼写有错误，在Sentinel和OpenFeign新版本中已经修正为parseAndValidateMetadata
我将SpringCloudAlibaba从2.2.0.RELEASE替换为2.2.1.RELEASE解决

      <dependency>
        <groupId>com.alibaba.cloud</groupId>
        <artifactId>spring-cloud-alibaba-dependencies</artifactId>
        <version>2.2.1.RELEASE</version>
        <type>pom</type>
        <scope>import</scope>
      </dependency>