thinkphp里，对于session和cookie的操作，不管是存值、获取、删除，均只有一个方法。现分享出来，供大家参考参考。

/**
 * session管理函数
 * @param string|array $name session名称 如果为数组则表示进行session设置
 * @param mixed $value session值
 * @return mixed
 */
function session($name='',$value='') {
    $prefix   =  C('SESSION_PREFIX');
    if(is_array($name)) { // session初始化 在session_start 之前调用
        if(isset($name['prefix'])) C('SESSION_PREFIX',$name['prefix']);
        if(C('VAR_SESSION_ID') && isset($_REQUEST[C('VAR_SESSION_ID')])){
            session_id($_REQUEST[C('VAR_SESSION_ID')]);
        }elseif(isset($name['id'])) {
            session_id($name['id']);
        }
        if('common' != APP_MODE){ // 其它模式可能不支持
            ini_set('session.auto_start', 0);
        }
        if(isset($name['name']))            session_name($name['name']);
        if(isset($name['path']))            session_save_path($name['path']);
        if(isset($name['domain']))          ini_set('session.cookie_domain', $name['domain']);
        if(isset($name['expire']))          ini_set('session.gc_maxlifetime', $name['expire']);
        if(isset($name['use_trans_sid']))   ini_set('session.use_trans_sid', $name['use_trans_sid']?1:0);
        if(isset($name['use_cookies']))     ini_set('session.use_cookies', $name['use_cookies']?1:0);
        if(isset($name['cache_limiter']))   session_cache_limiter($name['cache_limiter']);
        if(isset($name['cache_expire']))    session_cache_expire($name['cache_expire']);
        if(isset($name['type']))            C('SESSION_TYPE',$name['type']);
        if(C('SESSION_TYPE')) { // 读取session驱动
            $type   =   C('SESSION_TYPE');
            $class  =   strpos($type,'\\')? $type : 'Think\\Session\\Driver\\'. ucwords(strtolower($type));
            $hander =   new $class();
            session_set_save_handler(
                array(&$hander,"open"), 
                array(&$hander,"close"), 
                array(&$hander,"read"), 
                array(&$hander,"write"), 
                array(&$hander,"destroy"), 
                array(&$hander,"gc")); 
        }
        // 启动session
        if(C('SESSION_AUTO_START'))  session_start();
    }elseif('' === $value){ 
        if(''===$name){
            // 获取全部的session
            return $prefix ? $_SESSION[$prefix] : $_SESSION;
        }elseif(0===strpos($name,'[')) { // session 操作
            if('[pause]'==$name){ // 暂停session
                session_write_close();
            }elseif('[start]'==$name){ // 启动session
                session_start();
            }elseif('[destroy]'==$name){ // 销毁session
                $_SESSION =  array();
                session_unset();
                session_destroy();
            }elseif('[regenerate]'==$name){ // 重新生成id
                session_regenerate_id();
            }
        }elseif(0===strpos($name,'?')){ // 检查session
            $name   =  substr($name,1);
            if(strpos($name,'.')){ // 支持数组
                list($name1,$name2) =   explode('.',$name);
                return $prefix?isset($_SESSION[$prefix][$name1][$name2]):isset($_SESSION[$name1][$name2]);
            }else{
                return $prefix?isset($_SESSION[$prefix][$name]):isset($_SESSION[$name]);
            }
        }elseif(is_null($name)){ // 清空session
            if($prefix) {
                unset($_SESSION[$prefix]);
            }else{
                $_SESSION = array();
            }
        }elseif($prefix){ // 获取session
            if(strpos($name,'.')){
                list($name1,$name2) =   explode('.',$name);
                return isset($_SESSION[$prefix][$name1][$name2])?$_SESSION[$prefix][$name1][$name2]:null;  
            }else{
                return isset($_SESSION[$prefix][$name])?$_SESSION[$prefix][$name]:null;                
            }            
        }else{
            if(strpos($name,'.')){
                list($name1,$name2) =   explode('.',$name);
                return isset($_SESSION[$name1][$name2])?$_SESSION[$name1][$name2]:null;  
            }else{
                return isset($_SESSION[$name])?$_SESSION[$name]:null;
            }            
        }
    }elseif(is_null($value)){ // 删除session
        if($prefix){
            unset($_SESSION[$prefix][$name]);
        }else{
            unset($_SESSION[$name]);
        }
    }else{ // 设置session
        if($prefix){
            if (!isset($_SESSION[$prefix])) {
                $_SESSION[$prefix] = array();
            }
            $_SESSION[$prefix][$name]   =  $value;
        }else{
            $_SESSION[$name]  =  $value;
        }
    }
}

/**
 * Cookie 设置、获取、删除
 * @param string $name cookie名称
 * @param mixed $value cookie值
 * @param mixed $options cookie参数
 * @return mixed
 */
function cookie($name='', $value='', $option=null) {
    // 默认设置
    $config = array(
        'prefix'    =>  C('COOKIE_PREFIX'), // cookie 名称前缀
        'expire'    =>  C('COOKIE_EXPIRE'), // cookie 保存时间
        'path'      =>  C('COOKIE_PATH'), // cookie 保存路径
        'domain'    =>  C('COOKIE_DOMAIN'), // cookie 有效域名
        'httponly'  =>  C('COOKIE_HTTPONLY'), // httponly设置
    );
    // 参数设置(会覆盖黙认设置)
    if (!is_null($option)) {
        if (is_numeric($option))
            $option = array('expire' => $option);
        elseif (is_string($option))
            parse_str($option, $option);
        $config     = array_merge($config, array_change_key_case($option));
    }
    if(!empty($config['httponly'])){
        ini_set("session.cookie_httponly", 1);
    }
    // 清除指定前缀的所有cookie
    if (is_null($name)) {
        if (empty($_COOKIE))
            return;
        // 要删除的cookie前缀，不指定则删除config设置的指定前缀
        $prefix = empty($value) ? $config['prefix'] : $value;
        if (!empty($prefix)) {// 如果前缀为空字符串将不作处理直接返回
            foreach ($_COOKIE as $key => $val) {
                if (0 === stripos($key, $prefix)) {
                    setcookie($key, '', time() - 3600, $config['path'], $config['domain']);
                    unset($_COOKIE[$key]);
                }
            }
        }
        return;
    }elseif('' === $name){
        // 获取全部的cookie
        return $_COOKIE;
    }
    $name = $config['prefix'] . str_replace('.', '_', $name);
    if ('' === $value) {
        if(isset($_COOKIE[$name])){
            $value =    $_COOKIE[$name];
            if(0===strpos($value,'think:')){
                $value  =   substr($value,6);
                return array_map('urldecode',json_decode(MAGIC_QUOTES_GPC?stripslashes($value):$value,true));
            }else{
                return $value;
            }
        }else{
            return null;
        }
    } else {
        if (is_null($value)) {
            setcookie($name, '', time() - 3600, $config['path'], $config['domain']);
            unset($_COOKIE[$name]); // 删除指定cookie
        } else {
            // 设置cookie
            if(is_array($value)){
                $value  = 'think:'.json_encode(array_map('urlencode',$value));
            }
            $expire = !empty($config['expire']) ? time() + intval($config['expire']) : 0;
            setcookie($name, $value, $expire, $config['path'], $config['domain']);
            $_COOKIE[$name] = $value;
        }
    }
}

domain的设置，有几点要注意：

1.在setcookie中省略domain参数，那么domain默认为当前域名。
2.domain参数可以设置父域名以及自身，但不能设置其它域名，包括子域名，否则cookie不起作用。

那么cookie的作用域：
cookie的作用域是domain本身以及domain下的所有子域名。

cookie作用域必须有效。php里cookie作用域不能是localhost。
对于cookie，domain设置为localhost 或 127.0.0.1 会取不到值。只能是有效域名，或者置为空或者false。这里的有效期单位是秒。