DATE_FORMAT(date,format)函数用于以不同的格式显示日期/时间数据,format 规定日期/时间的输出格式，可以有下面的格式：

%a  缩写星期名
%b  缩写月名
%c  月,数值
%D  带有英文前缀的月中的天
%d  月的天,数值(00-31)
%e  月的天,数值(0-31)
%f  微秒
%H  小时(00-23)
%h  小时(01-12)
%I  小时(01-12)
%i  分钟,数值(00-59)
%j  年的天(001-366)
%k  小时(0-23)
%l  小时(1-12)
%M  月名
%m  月,数值(00-12)
%p  AM或PM
%r  时间,12-小时（hh:mm:ssAM或PM）
%S  秒(00-59)
%s  秒(00-59)
%T  时间,24-小时(hh:mm:ss)
%U  周(00-53)星期日是一周的第一天
%u  周(00-53)星期一是一周的第一天
%V  周(01-53)星期日是一周的第一天,与%X使用
%v  周(01-53)星期一是一周的第一天,与%x使用
%W  星期名
%w  周的天（0=星期日,6=星期六）
%X  年,其中的星期日是周的第一天,4位,与%V使用
%x  年,其中的星期一是周的第一天,4位,与%v使用
%Y  年,4位
%y  年,2位

2. 获取日期时间

-- 获取当前日期时间:2021-04-21
select curdate();
-- 获取当前日期:2021-04-21 14:20:00
select now();
-- 获取当前unix时间戳
select unix_timestamp();
-- 获取指定日期时间unix时间戳
select unix_timestamp(curdate());
-- unix时间戳转换为日期时间格式,默认格式:‘%Y-%m-%d %H:%i:%s‘
select from_unixtime(unix_timestamp(now()))
-- unix时间戳转换为指定日期时间格式,DATE_FORMAT(date,format)
select from_unixtime(unix_timestamp(),‘%Y_%m_%d_%H_%i_%s‘)

3. 获取增加单位时间的日期或时间：date_add()

set @date = curdate();
set @dateTime = now();

select date_add(@date, interval 1 year); -- 年
select date_add(@date, interval 1 quarter); -- 季度
select date_add(@date, interval 1 month); -- 月
select date_add(@date, interval 1 week); -- 星期
select date_add(@date, interval 1 day); -- 天
select date_add(@dateTime, interval 1 hour); -- 小时
select date_add(@dateTime, interval 1 minute); -- 分钟
select date_add(@dateTime, interval 1 second); -- 秒
select date_add(@dateTime, interval 1 microsecond); -- 毫秒

4. 获取减少单位时间的日期或时间：date_sub()

set @date = curdate();
set @dateTime = now();

select date_sub(@date, interval 1 year);
select date_sub(@date, interval 1 quarter);
select date_sub(@date, interval 1 month);
select date_sub(@date, interval 1 week);
select date_sub(@date, interval 1 day);
select date_sub(@dateTime, interval 1 hour);
select date_sub(@dateTime, interval 1 minute);
select date_sub(@dateTime, interval 1 second);
select date_sub(@dateTime, interval 1 microsecond);

5.参考地址

Sql函数详解请参考SQL Date 函数

MySql常用日期时间函数