在Sql Server中不常用的表运算符之PIVOT中，介绍了PIVOT表运算符，现在来说说与之相对应的另一个表运算符UNPIVOT。
从名字可以看出，这个运算符的作用与PIVOT刚好相反，是将一行的多个列值旋转为多行，每一行是一个原列的值。
以Sql Server中不常用的表运算符之PIVOT中最后的表结果为例，来演示一下如何使用UNPIVOT运算符
上面这张表中显示了 C001,C002,C003这三个消费者在不同城市不同地区的订单数量，通过下面的查询将C001,C002,C003这三列旋转为行。
SELECT * FROM Ptable UNPIVOT( num_orders FOR Customer IN ( C001, C002, C003 ) ) AS U
结果如下：
而UNPIVOT也将通过3个步骤完成
1.获取副本：
这一步原表中的每一行将为IN中对应的每一列复制一次原，因为IN中有三列，所以每一行都将被复制三次。并且最后的副本还会包含一个新列num_orders，对应IN中每一列的订单数。最后的副本表如下
2.第二步：
隔离目标列值，将保留与num_orders对应的列值，并将其他的列值去掉。最后的列值保留在num_orders中。
3.第三步：
过滤掉结果列num_orders为NULL的值，因为第二步的表中num_orders列没有NULL值，所以第二步将是最后的结果。