delete from 表名； 删除的数据可以回滚  

truncate table 表名； 删除的数据不可以回滚

set auto_increment_increment=1;    控制列中的值的增量值，也就是步长

set auto_increment_offset=1;     确定AUTO_INCREMENT列值的起点，也就是初始值

show variables like 'auto_inc%';    查看变量auto_increment_increment与auto_increment_offset