问题：

[WARNING] Using platform encoding (UTF-8 actually) to copy filtered resources, i.e. build is platform dependent!

没有指定编码，只能按照平台的默认编码进行拷贝。

解决：

<project> 
    ... 
        <properties> 
            <project.build.sourceEncoding>UTF-8</project.build.sourceEncoding> 
        </properties> 
    ... 
</project>

在使用 maven 和 jetty 的时候，如果你不想看到上面的警告，那么你只需要修改 pom 如下：

<plugin> 
    <groupId>org.apache.maven.plugins</groupId> 
    <artifactId>maven-resources-plugin</artifactId> 
    <version>2.3</version> 
    <configuration> 
        <encoding>UTF-8</encoding> 
    </configuration> 
</plugin> 

假如使用Tomcat Maven Plugin插件页面乱码，可以配置如下：

<plugin>
    <groupId>org.apache.tomcat.maven</groupId>
    <artifactId>tomcat7-maven-plugin</artifactId>
    <version>2.1</version>
    <configuration>
        <port>9090</port>
        <path>/mgr</path>
        <uriEncoding>UTF-8</uriEncoding>
        <finalName>mgr</finalName>
        <server>tomcat7</server>
    </configuration>
</plugin>