如果你用的是 Oracle 8i 及以上的版本，那简单，在过程中用 execute immediate sql_str 就行, sql_str 是一个拼凑的 SQL 语句，但这个动态语句中带参数，或 Select 的结果要 into 到变量中时就要稍加留心一下了。而在 8i 以前的版本(谁还用这么古老的玩艺，总有些不得已的地方，老系统考虑升级成本遗留下来的，应用软件所伴随着的等)，都没法用 execute immediate，就得使用 DBMS_SQL 包来实现了
何谓动态 SQL 和 DDL 语句呢？通常在过程中要操作的表名、字段名都必须是明确的，否则编译过程时就要报错，但如果这两者也用变量名来表示就是动态的。DDL 就是数据库对象定义的操作，如 CREATE TABLE/VIEW/INDEX/SYN/CLUSTER....，及这些对象的删除、修改操作等等。
比如在 Oracle 中有执行下面过程块的意图时，就要使用到 execute immediate 或是 DBMS_SQL 包了。当然下面的语句块是通不过的。
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declare
col_name
varchar2(30) := 'name';
--假定表user存在name字段
col_val
varchar2(30);
begin
select
col_name into
col_val --按照惯常思维，可能就会这么写
from
user
where
age between
18 and
25; --编译时会提示列名不存在的
drop
table
t2; --不能直接执行
DDL 语句，后面查询 t2 编译器就无能为力了
end;
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现在我们提出对上面问题的解，针对第一个 Select 语句来说明，并假设查询中还带有参数。块中的 DDL 也是类似的解法。例子因力图涵盖更多内容，所以稍显复杂，如果不需要 into (如 update/delete 语句)，或者不带参数，会简单多了，应不难简化。有两种处理方法，以 8i 为分水岭。
1. Oracle 8i 及以上版本的过程中处理动态 SQL 语句的办法
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declare
v_col_name
varchar2(30) := 'name';
--字段名
name 用变量来表示
v_user_name
varchar2(30); --用户名称
v_user_age
integer;
--用户年龄
v_sql_str
varchar2(500); --动态
SQL 语句
begin
v_sql_str
:= 'select
'||v_col_name||',age
from users --字段名后面不能紧随 into 到变量了
where
age between :start_age and :end_age and rownum=1';
--两个命名参数
--用
execute immediate 动态执行 SQL 语句
--注意其后的
into 字段值到变量的写法，还有 using 来代入参数
execute
immediate v_sql_str into
v_user_name,v_user_age using 18,25;
dbms_output.put_line('第一个符合条件的用户：'||v_user_name||'，年龄：'||v_user_age);
end;
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除此之外，在 Oracle 8i 及以上版本中，还能用 DBMS_UTILITY.EXEC_DDL_STATEMENT(ddl_sql_str) 执行 DDL 语句。
2. Oracle 8i 以下版本相应解决之道，用 DBMS_SQL 包，如 Oracle 8.0.5 中
如果也用 execute immediate 的话编译过程时就会报如下错误：
Error: PLS-00103: 出现符号"IMMEDIATE"在需要下列之一时：
:=.(@%;
符号":=在"IMMEDIATE"继续之前已插入。
Line: 3
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declare
v_col_name
varchar2(30) := 'name';
--字段名
name 用变量来表示
v_user_name
varchar2(30); --用户名称
v_user_age
integer;
--用户年龄
v_sql_str
varchar2(500); --动态
SQL 语句
v_cursorid
integer;
--游标
ID
v_dummy
integer;
--定义一个哑元变量
begin
v_sql_str
:= 'select
'||v_col_name||',age
from users --字段名后面不能紧随 into 到变量了
where
age between :start_age and :end_age';
--两个命名参数
v_cursorid
:= dbms_sql.open_cursor; --
为处理打开光标
dbms_sql.parse(v_cursorid,v_sql_str,dbms_sql.NATIVE);
--
分析SQL字符串
dbms_sql.bind_variable(v_cursorid,'start_age',8);
--绑定变量
8 到 start_age
dbms_sql.bind_variable(v_cursorid,'end_age',25);
--绑定变量
25 到 end_age
--定义输出的列,1为第1列,v_col_name任意，30是宽度，对于是VARCHAR2,CHAR类型要指定列宽
dbms_sql.define_column(v_cursorid,1,v_col_name,30);
dbms_sql.define_column(v_cursorid,2,v_user_age);
--定义第2列，数字类型,无须指定列宽
--也可用
execute_and_fetch 执行后立即 fetch 第一行，其后还能 fetch_rows获取其余记录
v_dummy
:= dbms_sql.execute(v_cursorid);
--执行语句，
while(dbms_sql.fetch_rows(v_cursorid)>0)
--有记录时，fetch_rows
总是返回 1，否则为0
loop
dbms_sql.column_value(v_cursorid,1,v_user_name);
--获取第一列的输出值
dbms_sql.column_value(v_cursorid,2,v_user_age);
--获取第一列的输出值
dbms_output.put_line('符合条件的用户：'||v_user_name||'，年龄：'||v_user_age);
end
loop;
dbms_sql.close_cursor(v_cursorid);
--关闭光标
end;
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真的是很复杂啊，有条件还是赶紧升级你的数据库吧，越高越好。当然，如果你只是用来执行一个简单的语句，没有参数，不在乎返回值的话，那也不是很费事。
需注意一个问题，在执行 dbms_sql.define_column() 定义列时，如果指定了列宽，就会认为是字符串类型，并且编译时也要求字符串类型必须指定宽度。在用 dbms_sql.column_value() 接收输出值时必须符合前面的定义。比如在定义第 2 列 age 时也加了列宽参数，如
dbms_sql.define_column(v_cursorid,2,v_user_age,10); --对于非字符串类型加了列宽参数也能编译通过，只是被误认为字符串
那在上面代码中接收这个字段值 dbms_sql.column_value(v_cursorid,2,v_user_age) 时就会报类型不匹配的错误(ORA-06562: 输出自变量的类型必须与列或赋值变量的类型匹配)，因为前面定义该列时，加了列宽就被认为是字符串类型，不能用数字型的 v_user_age 接收该字段值。
参考：1. EXECUTE
Immediate 在oralce 8中出现的问题
2. 带参数动态执行sql语句:Execute
Immediate
3. 关于dbms_sql的使用