1. 下载安装MacTeX、sublime text 3 、Skim
2. 打开skim的偏好设置，找到PDF_TEX下的preset选项，选择sublime text
3. 安装LaTexTools插件.
4. Ctrl+Shift+P, 输入
   LaTeXTools: Reconfigure and migrate settings
5. 新建文档，输入以下内容，文档格式为.tex，command+b编译

%!TEX program = xelatex
\documentclass[UTF8]{ctexart}
\begin{document}
这里是中文。
\end{document}

图一：源码

图二：command＋B编译