使用的是清华源
1、安装texlive
sudo apt install texlive-full
2、安装texstudio
sudo apt install texstudio
3、测试，新建tex文件，拷贝下面代码，运行
\documentclass{article}
\usepackage{CJKutf8}
\begin{document}
\begin{CJK}{UTF8}{gkai}
Hello latex!\\
这是一个楷体中文测试，处理简体字。\\
\end{CJK}
\end{document}
结果如下：