windows ：

1找到mysql安装目录的my.ini文件

2修改的里面的内容为

character-set-server=utf8

default-character-set=UTF-8

然后打开mysql客服端：输入show variables like '%char%';;

linux ：

修改mysql配置文件/etc/my.cnf。

[mysqld] character-set-server=utf8 
[client] default-character-set=utf8 
[mysql] default-character-set=utf8

然后重启服务