下面先来看看最终效果：
效果图
第一步：
新建一个空白文档，设置如下图。
图1
第二步：
新建一个图层，命名为“APPLE”，用椭圆选框工具创建一个接近圆形的选区。接着选择渐变工具，径向渐变模式，前景色使用#88cc33、背景色使用#005522，填充选区，确保得到如下图的效果。
图2
第三步：
为图层添加一个“内阴影”图层样式，混合模式是正片叠底、不透明度75%、角度-90度、距离45像素，大小为80像素。
图3
第四步：
新建一个图层，命名为“Texture”，按住Ctrl同时点击“Apple”图层载入选区（记住依然是在“Texture”图层中）。继续使用第一步中选定的前、背景色，选择滤镜>渲染>云彩。接着选择滤镜>扭曲>球面化，设定数量100%，模式正常。这样会令材质看起来更像一个球面。设置图层的混合模式为柔光，这样我们就得到了青苹果的材质。
图4
第五步：
在图层面板最上新建一个图层“Dots”，选择画笔工具，设置前景色为#ccdd99，设置主直径为5像素，硬度100%，在青苹果表面添加一些斑点效果使得苹果皮更为逼真，记住一个斑点只需画一笔，不用多。
设置主直径3像素，添加更多的小斑点。Ctrl+鼠标左键点击“Apple”图层载入选区，选择滤镜>模糊>动感模糊，设置角度为90度、距离3像素。现在再次使用滤镜>扭曲>球面化，设置数量100、混合模式正常并应用。设置“Dots”图层混合模式为叠加，不透明度50%，使用Ctrl+D删除选区。
图5
第六步：
继续在顶部新建一个图层，命名为“Dent”。使用椭圆选区工具按照下图画一个选区，使用白色填充后取消选区。再新建一个图层并命名为“Dent Shadow”，如下图绘画一个圆形选区，填充黑色。
按住Alt+鼠标左键点击图层面板上“Dent Shadow”和“Dent”两个图层之间的位置，设置剪贴图层，然后按Ctrl+D删除选区。回到“Dent”图层，设置混合模式为正片叠底。
回到“Dent Shadow”图层，滤镜>模糊>高斯模糊，半径17像素，然后设置图层不透明度75%。阴影的效果会根据之前的设置而产生变化，请按照自己的情况选择的合适高斯模糊设置，避免阴影覆盖了凹位的上部，产生不真实的效果。
图6
第七步：
现在我们开始着手添加高光效果，在图层面板顶部新建一个命名为“Highlight 1”图层。使用椭圆选区工具创建一个如下图的选区，使用白色填充。然后再按图画一个更大的椭圆选区，按下键盘上“Delete”清楚选区内容。取消选择并用滤镜>模糊>高斯模糊，半径10像素。
图7
第八步：
再在图层面板顶部新建一个命名为“Hightlight 2”图层，按下图使用椭圆选区工具创建一个选区，以白色填充。接着和上步一样再画一个椭圆选区，按“Delete”删除选中的内容。取消选择，使用滤镜>模糊>高斯模糊，半径为8像素。这样我们就为青苹果的顶部添加上高光效果。
图8
第九步：
在“Highlight 1”图层下新建一个图层，命名为“Black”，使用黑色填充。使用Ctrl+E合并“Black”、“Highlight 1”、“Highlight 2”三个图层，使用滤镜>画笔描边>喷溅，设置喷色半径为6、平滑度为14。Ctrl+左键点击“Apple”图层载入选区，使用选择>反向，按“Delete”删除内容。设置图层混合模式为滤色，取消选择。
图9
第十步：
在“Dots”图层之上新建一个图层，命名为“Red”。使用椭圆选区工具按下图创建一个选区，使用颜色#ffbe00填充。Ctrl+左键点击“Apple”图层载入选区，使用滤镜>模糊>高斯模糊，设置半径为50像素。然后，设置这个图层混合模式为色相，使用Ctrl+D取消选区。
图10
第十一步：
在“Red”图层之下新建一个图层，命名为“Yellow”。使用椭圆选区工具创建一个如下图的选区，使用颜色#fff444填充。Ctrl+左键点击“Apple”图层载入选区，使用滤镜>模糊>高斯模糊，设置半径为50像素，应用。然后，设置图层混合模式为强光，不透明度75%，用Ctrl+D删除选区。
图11
第十二步：
在所有图层之上新建一个图层，命名为“Reflection”，使用矩形选区工具按下图创建选区，使用白色填充。因为我们要创造一个类似窗户的反光效果，所以继续使用两次矩形选区工具删除部分内容，把原来的白色举行分成4份。
图12
第十三步：
在图层面板上为“Reflestion”图层添加蒙版，使用渐变工具绘画一个黑白线性渐变效果，如下图。
点击“Reflection”层的图标，从蒙版换回图层，使用滤镜>模糊>高斯模糊，设置半径为8像素，应用。使用编辑>变换>变形，从列表中选择扇形，设置弯曲为-20%。
图13
第十四步：
在顶部新建一个图层命名为“Backlight”，Ctrl+左键点击“Apple”图层载入选区，填充选区为白色。保证选区工具是选择状态，使用键盘左键向左移动10像素，然后用Delete删除内容。
再次Ctrl+左键点击“Apple”图层载入选区，使用滤镜>模糊>高斯模糊，设置半径7像素并应用。用Ctrl+D取消选择。选用橡皮擦工具，设置主直径为270像素，硬度0%，删除背光的下半部分，效果如下图。
图14
第十五步：
新建一个图层，命名为“Stalk”。使用钢笔工具，在顶部工具栏设置为路径模式。画一条弧线作为苹果的果梗。选择画笔工具，打开画笔调板，在形状动态一项，设置大小抖动为渐隐、70，最小直径20%。在画笔笔尖形状一项，设置直径14像素，硬度100%。现在，设置前景色为#884411。
现在打开路径面板，打开路径面板的弹出菜单（点击面板左上方的小三角形打开），选择描边路径，选择画笔一项然后点OK。在路径面板之外的位置点一下，取消弹出菜单。Ctrl+左键点击“Dent”图层图标载入选区。
选择矩形选区工具，按住shift在果梗上部画一个选区。使用选择>反选，删除果梗底部突出的一部分。取消选择。
你画的路径会存储在路径面板并命名为“工作路径”，它会一直保存直到你画另一条路径。如果你想保存现有的路径，那么就通过双击工作路径改名，这就可以了。
图15
第十六步：
新建一个图层，命名为“Stalk Highlight”。选择画笔工具，设置主直径为5像素，前景色白色。现在打开路径面板，选择我们之前画好的工作路径，打开路径面板的弹出窗口（右上角的小三角形），选择描边路径，选择画笔作为工具，点击OK。
Ctrl+左键点击“Stalk”图层载入选区，使用滤镜>模糊>高斯模糊，半径1像素。设置图层不透明度40%。在图层面板选择“Stalk”层，使用滤镜>杂色>添加杂色，设置数量3%、平均分布，勾选单色，点击OK。然后取消选区。
图16
第十七步：
在“Stalk”图层之下新建一个图层，命名为“Stalk Shadow”。使用矩形选区工具按下图做一个选区。使用黑色填充后，取消选区。接着用编辑>变换>透视，按下图所示改变图层的透视。
滤镜>模糊>高斯模糊，设置半径为7像素，应用。选择橡皮擦工具，选一个柔角画笔，清除阴影上半部。Ctrl+左键点击“Dent”图层载入选区。选择矩形选区工具，按住shift键在阴影顶部创建一个选区（如下图）。接着选择>反选，按Delete删除。取消选区并设置图层不透明度为60%
图17
第十八步：
在合并所有图层之前，我们还有一些细微的调整需要进行。首先，用颜色#004400填充背景。接下来仔细调整个图层的不透明度，设置“Highlight”层85%、“Yellow”层35%、“Red”层85%、“Dent Shadow”层95%、“Backlight”层60%和“Reflection”层55%。
为“Apple”层添加内发光效果：混合模式正片叠底、不透明度30%、大小20像素，颜色#003300。同时改变“Apple”图层的内发光效果不透明度为45%。
图18
第十九步：
在所有图层之下背景图层之上新建一个“Shadow”图层。使用椭圆选区图层在青苹果底部创建一个椭圆选区，使用黑色填充。取消选区，使用滤镜>模糊>高斯模糊，设置半径为40像素，应用。
图19
第二十步：
在背景图层之上新建一个“Light”图层，按下图用椭圆选区工具画一个选区，使用颜色#003300填充。取消选区，滤镜>模糊>高斯模糊，设置半径75像素并应用。
图20
第二十一步：
现在我们的青苹果比较圆，与真实的苹果有差别，我们现在就对它进行一些调整。合拼所有与苹果有关的图层，使用编辑>变换>变形，调整各个节点的位置使得苹果形状更为逼真，如下图。
图21
最后一步
现在青苹果会因为刚才的变形而在边缘产生一些不平滑的情况，现在Ctrl+左键点击“Apple”图层载入选区，使用选择>修改>羽化，设置半径为1像素。然后通过选择>反选，进行3～4次删除清除不平滑的情况。最终我们就得到一个闪亮的逼真的青苹果。