Date now=new Date();
// 使用format()方法将日期转换为指定格式的文本
SimpleDateFormat sdf1 = new SimpleDateFormat("yyyy年MM月dd日 HH时mm分ss秒");
// 调用format()方法，将日期转换为字符串并输出
System.out.println( sdf1.format(now) );
// 使用parse()方法将文本转换为日期
String d = "2014-6-1 21:05:36";
SimpleDateFormat sdf = new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd HH:mm:ss");
// 调用parse()方法，将字符串转换为日期
Date date =sdf.parse(d);
推荐使用Calendar类
java.util.Calendar 类是一个抽象类，可以通过调用 getInstance() 静态方法获取一个 Calendar 对象，此对象已由当前日期时间初始化，即默认代表当前时间，如 Calendar c = Calendar.getInstance();
// 创建Canlendar对象
Calendar c = Calendar.getInstance();
// 将Calendar对象转换为Date对象
Date date = c.getTime();
// 创建SimpleDateFormat对象，指定目标格式
SimpleDateFormat sdf = new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd HH:mm:ss");
// 将日期转换为指定格式的字符串
String now = sdf.format(date);
System.out.println("当前时间：" + now);