1.varchar2把所有字符都占两字节处理(一般情况下)，varchar只对汉字和全角等字符占两字节，数字，英文字符等都是一个字节； 
2.VARCHAR2把空串等同于null处理，而varchar仍按照空串处理； 
3.VARCHAR2字符要用几个字节存储，要看数据库使用的字符集， 大部分情况下建议使用varchar2类型，可以保证更好的兼容性。

varchar是ANSI SQL标准的数据类型，Oracle作为SQL数据库对其提供部分支持。
两者的不同点是：ANSI标准的varchar可以存储空字符串，而Oracle并不区分空字符串和NULL(也就是把空字符串做为NULL处理)。
因为Oracle保留在未来对ANSI标准提供完全支持的权利，所以可能会出现允许varchar中存储空字符串，或者随着ANSI标准的修订而变更varchar类型定义的情况。因此Oracle中的varchar类型不能保证始终向前兼容。varchar2是Oracle特有的数据类型，不会受到外界标准的影响，可以在Oracle内部保证向前兼容。
常见的9i和10g中，varchar与varchar2是同义词，二者完全一致。但由于上述原因，Oracle不推荐使用varchar类型。11g我不清楚，细节请查阅相关文档。