第一种：使用时间戳记录时间。

存入数据时，使用String转换为date然后转换为long(这里使用String是方便格式转换)：

public final DateFormat dateFormat = new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd HH:mm:ss");String str="2016-01-25 00:00:00";Date date=dateFormat.parse(str);Long dateLong=date.getTime();

获取到数据后，使用long转换为date之后转换为String:

DateFormat dateFormatdateFormat=new SimpleDateFormat();long dateLong=1453651200000L;Date date=new Date(dateLong);String dateStr=dateFormat.format(date);System.out.print(dateStr);

第二种：直接使用String存入es

Date time = new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd HH:mm:ss").parse("2016-7-21 00:00:00");IndexResponse response = client.prepareIndex("database", "table")     .setSource(XContentFactory.jsonBuilder().startObject()         .field("number",0.8029)         .field("time",new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd HH:mm:ss").format(time))     .endObject())     .get();

总的来说，通过这两种方式存入数据后，需要再通过JAVA获取到数据后，需要进行类型的转换