/**
     * 图片切换特定颜色
     * originalColor 原始色
     * image 图片
     * targetColor 目标色
     * minSemblance 最小相似度（0到1），最小相似度取1则只替换一种颜色，而非一个颜色区
     */
    public static Image pixLightColorWithImage(Color originalColor, Image image, Color targetColor, double minSemblance){
        PixelReader pixelReader = image.getPixelReader();
        if(image.getWidth()>0 && image.getHeight() >0){
            WritableImage wImage;
            wImage = new WritableImage(
                    (int)image.getWidth(),
                    (int)image.getHeight());
            PixelWriter pixelWriter = wImage.getPixelWriter();

            for(int y = 0; y < image.getHeight(); y++){
                for(int x = 0; x < image.getWidth(); x++){
                    Color color = pixelReader.getColor(x, y);

                    double semblance = getColorSemblance(originalColor, color);
                    // 选择颜色相似程度区间
                    if(semblance >= minSemblance && semblance <= 1){
                        // 换色
                        color = targetColor;
                    }

                    pixelWriter.setColor(x, y, color);
                }
            }
            return wImage;
        }
        return null;
    }

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Java 颜色相似度：https://blog.csdn.net/haoranhaoshi/article/details/88073906