KVC (NSKey Value Coding) :键值编码
KVO (Key Value Observing) :键值监听
前言：我曾经用过 监听 一个音频何时结束 监听视频播放 状态等 用了这种方法 今天特地总结一下KVC 和 KVO.以方便以后深入学习与运用. 再而有了全新认识,再做更专业的总结.
KVC : 一个非正式的Protocol，提供一种机制来间接访问对象的属性。而不是通过调用Setter、Getter方法访问。
简单的说,KVC 可以不进行任何操作 就可以进行对象属性的动态读写.
KVC的操作方法由NSKeyValueCoding协议提供，而NSObject就实现了这个协议(KVC)，也就是说ObjC中几乎所有的对象都支持KVC操作，常用的KVC操作方法如下：
· 动态设置： setValue:属性值 forKey:属性名（用于简单路径）、setValue:属性值 forKeyPath:属性路径（用于复合路径，例如Person有一个Account类型的属性，那么person.account就是一个复合属性）
· 动态读取： valueForKey:属性名 、valueForKeyPath:属性名（用于复合路径）
注意：
（1）. key的值必须正确，如果拼写错误，会出现异常
（2）. 当key的值是没有定义的，valueForUndefinedKey:这个方法会被调用，如果你自己写了这个方法，key的值出错就会调用到这里来
（3）. 因为类key反复嵌套，所以有个keyPath的概念，keyPath就是用.号来把一个一个key链接起来，这样就可以根据这个路径访问下去
（4）. NSArray／NSSet等都支持KVC
KVO :就是基于 KVC 实现的关键技术之一。这是一个典型的观察者模式，观察者在键值改变时会得到通知.
KVO的使用也很简单，就是简单的3步。
1.注册需要观察的对象的属性addObserver:forKeyPath:options:context:
2.实现observeValueForKeyPath:ofObject:change:context:方法，这个方法当观察的属性变化时会自动调用
3.取消注册观察removeObserver:forKeyPath:context: //在dealloc中移除观察者
注册方法的参数:
object : 被观察对象
observer: 观察对象
forKeyPath里面带上property的name，如UIView的frame、center等等
options: 有4个值，分别是：
NSKeyValueObservingOptionNew 把更改之前的值提供给处理方法
NSKeyValueObservingOptionOld 把更改之后的值提供给处理方法
NSKeyValueObservingOptionInitial 把初始化的值提供给处理方法，一旦注册，立马就会调用一次。通常它会带有新值，而不会带有旧值。
NSKeyValueObservingOptionPrior 分2次调用。在值改变之前和值改变之后。
注：例子里的0就代表不带任何参数进去
context: 可以带入一些参数，其实这个挺好用的，任何类型都可以，自己强转就好了。
实现方法的参数：
keyPath: 对应forKeyPath
object: 被观察的对象
change: 对应options里的NSKeyValueObservingOptionNew、NSKeyValueObservingOptionOld等
context： 对应context
注意:
(1) 需要强调的是KVO的回调要被调用，属性必须是通过KVC的方法来修改的，如果是调用类的其他方法来修改属性，这个观察者是不会得到通知的。
(2)KVO实现原理：kvo实现通知对象的具体原理是什么呢？其实这是通过Objective-C强大的runtime运行时机制实现的。当你第一次观察某个对象时，runtime会创建一个新的继承被监听类的子类。在这个新的类中，它会重写所有被观察的key，然后将对象的isa指针指向新创建的类（oc语言中，每一个类实际上也是一个对象。每一个类也有一个isa指针）。所以对象神奇的变成了新的子类的实例。这些被重写的方法中添加了调用通知观察者的方法的代码。当一个对象的一个属性改变时，会触发setKey方法，但这个方法被重写了，并且在内部添加了发送通知机制
KVO和NSNotification的区别：
和delegate一样，KVO和NSNotification的作用也是类与类之间的通信，与delegate不同的是
1）这两个都是负责发出通知，剩下的事情就不管了，所以没有返回值；
2）delegate只是一对一，而这两个可以一对多。这两者也有各自的特点。
3）不同于KVO,NSNotification不依赖于键值监听
参考:
http://www.mamicode.com/info-detail-515516.html
http://www.cnblogs.com/kenshincui/p/3871178.html