乱码问题，是由于 mount.nfs 命令不支持 utf-8字符集。所以是系统软件支持的问题。在网络上找了很多方案都没能解决。

网上主要有三种方案（1）换解决方案，使用smb 共享，这等于不是解决方法。（2）使用第三方nfs 客户端，但是Windows 10 默认不允许testsigning 测试模式。所以

ms-nfs41-client软件，安装不成功，也没能解决问题，试了很多种方式。（3）最后发现，windows 官方给了一个beta版本的解决方案。知乎上也有朋友进行了说明。

最后，我也是通过 使用官方的解决方案，很好的解决了我的问题。尽管对于国产某些使用了中文路径的软件不是太友好。这边我用网友的两张截图，简单说明配置过程：

最后的结果就是，很多路径都正确了，中文字符问题也得到了解决，NFS 功能，完美使用。

NFS 挂载命令就是在 用户自身环境下，启动 CMD 命令行来进行挂载NFS 就好了。不用使用 powershell 的管理员模式，那样再 资源管理器中不出现驱动器图标。

补充：

最后我的解决方案，还是smb 和 nfs 都进行了安装。这样linux 和 windows 都可以兼容使用。还是去掉了beta 版本的字符集的使用。因为我发现，utf-8 虽然解决了乱码问题。但是当接收别人平台发送的文件的时候，还是会出现乱码，后来我还是改了回去。现在我用samba 服务来提供linux 平台上对windows 文件的共享，并且macos 也是支持 samba 。这样是个很好的解决方案。具体的smb 配置可以参考下面两个链接：

https://blog.csdn.net/qq_34829953/article/details/70479695

http://blog.51cto.com/13362895/2047569

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