系统时区

变量名：system_time_zone

启动时检测主机时区，设置到此变量，以后不会再修改。

指定该变量值的方法（任选一）：

1. 启动之前设置TZ环境变量。
2. 如果使用mysqld_safe，使用选项--timezone。

当前时区

变量名：default_time_zone

初始值为SYSTEM，表示使用system_time_zone一样的值。

指定该变量值的方法（任选一）：

1. 启动时指定选项：--default-time-zone，或者在my.cnf [mysqld]中加一句default_time_zone=+00:00（建议使用此方法）
2. 执行变量设置语句：SET GLOBAL time_zone = timezone
3. 每个会话可以单独指定，但对UTC_TIMESTAMP()方法不生效，不建议。