方法一：

SELECT * FROM users WHERE emails like “%b@email.com%”;

方法二：

利用mysql 字符串函数 find_in_set(); 
SELECT * FROM users WHERE find_in_set(‘aa@email.com’, emails);

这样是可以的，怎么理解呢？

mysql有很多字符串函数 find_in_set(str1,str2)函数是返回str2中str1所在的位置索引，str2必须以”,”分割开。 
注：当str2为NO1：“3,6,13,24,33,36”，NO2：“13,33,36,39”时，判断两个数据中str2字段是否包含‘3’，该函数可完美解决

mysql > SELECT find_in_set()(‘3’,’3,6,13,24,33,36’) as test; 
-> 1

mysql > SELECT find_in_set()(‘3’,’13,33,36,39’) as test; 
-> 0

方法三：

使用locate(substr,str)函数，如果包含，返回>0的数，否则返回0

例子：判断site表中的url是否包含’http://’子串,如果不包含则拼接在url字符串开头 
update site set url =concat(‘http://’,url) where locate(‘http://’,url)=0