解决方案

tableData = [
{
"name": "domain111",
"metric": [
"平均耗时",
"带宽"
],
},
{
"name": "domain112",
"metric": [
"平均耗时2",
"带宽2"
],
}
]

　　

将tableData的数据join拼接\n换行符之后

看看white-space的值：

normal 默认。空白会被浏览器忽略。
pre 空白会被浏览器保留。其行为方式类似 HTML 中的<pre> 标签。
nowrap 文本不会换行，文本会在在同一行上继续，直到遇到 <br>标签为止。
pre-wrap 保留空白符序列，但是正常地进行换行。
pre-line 合并空白符序列，但是保留换行符。
inherit 规定应该从父元素继承 white-space 属性的值。

添加了样式：

.el-table .cell {
white-space: pre-line;
}

metric那一列数组数据就能换行了