val()是在有jQuery插件的时候才能用，value是在没有jQuery插件的情况下也能用。val()是jQuery根据原生JS里面的value写出来的函数

$(this).val(); 有四个重载版本
val() 获得第一个匹配元素的当前值。
val(array) check,select,radio等都能使用为之赋值
val(function(index, value)) 设置每一个匹配元素的值。
val(val) 设置每一个匹配元素的值。

this.value 获取 dom对象的值 如 text radio checkbox select 等