AES:高级加密标准(Advanced Encryption Standard)。在密码学中又称Rijndael加密法，是美国联邦*采用的一种区块加密标准。这个标准用来替代原先的DES，已经被多方分析且广为全世界所使用。经过五年的甄选流程，高级加密标准由美国国家标准与技术研究院（NIST）于2001年11月26日发布于FIPS PUB 197，并在2002年5月26日成为有效的标准。2006年，高级加密标准已然成为对称密钥加密中最流行的算法之一（百度可以查到）。

加密步骤:字符串经过AES加密得到NSData类型，然后在对加密后的NSData类型进行Base64转码，得出最终的字符串。

解密步骤:对要解密的字符串进行Base64解码，然后进行解密，得出原字符串。

首先创建一个NSData+JKEncrypt类别，写完的.h文件如下:

#import <Foundation/Foundation.h>

@interface NSData (JKEncrypt)

/**
 *  利用AES加密数据
 *
 *  @param key key
 *  @param iv  iv description
 *
 *  @return data
 */
- (NSData *)jk_encryptedWithAESUsingKey:(NSString*)key andIV:(NSData*)iv;
/**
 *  @brief  利用AES解密据
 *
 *  @param key key
 *  @param iv  iv
 *
 *  @return 解密后数据
 */
- (NSData *)jk_decryptedWithAESUsingKey:(NSString*)key andIV:(NSData*)iv;

/**
 *  利用3DES加密数据
 *
 *  @param key key
 *  @param iv  iv description
 *
 *  @return data
 */
- (NSData *)jk_encryptedWith3DESUsingKey:(NSString*)key andIV:(NSData*)iv;
/**
 *  @brief   利用3DES解密数据
 *
 *  @param key key
 *  @param iv  iv
 *
 *  @return 解密后数据
 */
- (NSData *)jk_decryptedWith3DESUsingKey:(NSString*)key andIV:(NSData*)iv;

.m文件导入相应的头文件并且实现这对应的方法

#import "NSData+JKEncrypt.h"
#import <CommonCrypto/CommonCryptor.h>

@implementation NSData (JKEncrypt)


/**
 *  利用AES加密数据
 *
 *  @param key key
 *  @param iv  iv description
 *
 *  @return data
 */
- (NSData*)jk_encryptedWithAESUsingKey:(NSString*)key andIV:(NSData*)iv {
    
    NSData *keyData = [key dataUsingEncoding:NSUTF8StringEncoding];
    
    size_t dataMoved;
    NSMutableData *encryptedData = [NSMutableData dataWithLength:self.length + kCCBlockSizeAES128];
    
    CCCryptorStatus status = CCCrypt(kCCEncrypt,                    // kCCEncrypt or kCCDecrypt
                                     kCCAlgorithmAES128,
                                     kCCOptionPKCS7Padding,         // Padding option for CBC Mode
                                     keyData.bytes,
                                     keyData.length,
                                     iv.bytes,
                                     self.bytes,
                                     self.length,
                                     encryptedData.mutableBytes,    // encrypted data out
                                     encryptedData.length,
                                     &dataMoved);                   // total data moved
    
    if (status == kCCSuccess) {
        encryptedData.length = dataMoved;
        return encryptedData;
    }
    
    return nil;
    
}
/**
 *  @brief  利用AES解密据
 *
 *  @param key key
 *  @param iv  iv
 *
 *  @return 解密后数据
 */
- (NSData*)jk_decryptedWithAESUsingKey:(NSString*)key andIV:(NSData*)iv {
    
    NSData *keyData = [key dataUsingEncoding:NSUTF8StringEncoding];
    
    size_t dataMoved;
    NSMutableData *decryptedData = [NSMutableData dataWithLength:self.length + kCCBlockSizeAES128];
    
    CCCryptorStatus result = CCCrypt(kCCDecrypt,                    // kCCEncrypt or kCCDecrypt
                                     kCCAlgorithmAES128,
                                     kCCOptionPKCS7Padding,         // Padding option for CBC Mode
                                     keyData.bytes,
                                     keyData.length,
                                     iv.bytes,
                                     self.bytes,
                                     self.length,
                                     decryptedData.mutableBytes,    // encrypted data out
                                     decryptedData.length,
                                     &dataMoved);                   // total data moved
    
    if (result == kCCSuccess) {
        decryptedData.length = dataMoved;
        return decryptedData;
    }
    
    return nil;
    
}
/**
 *  利用3DES加密数据
 *
 *  @param key key
 *  @param iv  iv description
 *
 *  @return data
 */
- (NSData*)jk_encryptedWith3DESUsingKey:(NSString*)key andIV:(NSData*)iv {
    
    NSData *keyData = [key dataUsingEncoding:NSUTF8StringEncoding];
    
    size_t dataMoved;
    NSMutableData *encryptedData = [NSMutableData dataWithLength:self.length + kCCBlockSize3DES];
    
    CCCryptorStatus result = CCCrypt(kCCEncrypt,                    // kCCEncrypt or kCCDecrypt
                                     kCCAlgorithm3DES,
                                     kCCOptionPKCS7Padding,         // Padding option for CBC Mode
                                     keyData.bytes,
                                     keyData.length,
                                     iv.bytes,
                                     self.bytes,
                                     self.length,
                                     encryptedData.mutableBytes,    // encrypted data out
                                     encryptedData.length,
                                     &dataMoved);                   // total data moved
    
    if (result == kCCSuccess) {
        encryptedData.length = dataMoved;
        return encryptedData;
    }
    
    return nil;
    
}
/**
 *  @brief   利用3DES解密数据
 *
 *  @param key key
 *  @param iv  iv
 *
 *  @return 解密后数据
 */
- (NSData*)jk_decryptedWith3DESUsingKey:(NSString*)key andIV:(NSData*)iv {
    
    NSData *keyData = [key dataUsingEncoding:NSUTF8StringEncoding];
    
    size_t dataMoved;
    NSMutableData *decryptedData = [NSMutableData dataWithLength:self.length + kCCBlockSize3DES];
    
    CCCryptorStatus result = CCCrypt(kCCDecrypt,                    // kCCEncrypt or kCCDecrypt
                                     kCCAlgorithm3DES,
                                     kCCOptionPKCS7Padding,         // Padding option for CBC Mode
                                     keyData.bytes,
                                     keyData.length,
                                     iv.bytes,
                                     self.bytes,
                                     self.length,
                                     decryptedData.mutableBytes,    // encrypted data out
                                     decryptedData.length,
                                     &dataMoved);                   // total data moved
    
    if (result == kCCSuccess) {
        decryptedData.length = dataMoved;
        return decryptedData;
    }
    
    return nil;
    
}