可以使用OpenCV定义的宏来提取象素值
假设灰度图像image，存取其i行j列的象素可以这样：CV_IMAGE_ELEM(image, uchar,y, x)
如果是彩色图像就是
CV_IMAGE_ELEM(image, uchar,y, 3*x)
CV_IMAGE_ELEM(image, uchar,y, 3*x+1)
CV_IMAGE_ELEM(image, uchar,y, 3*x+2)

CV_IMAGE_ELEM是一个宏，

#define CV_IMAGE_ELEM( image, elemtype, row, col ) \
(((elemtype*)((image)->imageData + (image)->widthStep*(row)))[(col)])

#define CV_MAT_ELEM( mat, elemtype, row, col ) \
(*(elemtype*)CV_MAT_ELEM_PTR_FAST( mat, row, col, sizeof(elemtype)))

呵呵，我一直把它当一个函数用，其实本质也没有什么区别的

但要想正确的得到图像的坐标为(x,y)点的像素值，是应该这样写CV_IMAGE_ELEM(Image, uchar, y, x)

要注意像素点的坐标xy和行列值的顺序是相反的（可以仔细思考为什么）

我刚开始一直写成CV_IMAGE_ELEM(Image, uchar, x, y),结果有时候就造成了访问image越界，从而报错，花了好长时间才捣鼓出来，

不过将IMAGE的数据按照原来的样子复制到mat中可以这么写：
CV_IMAGE_ELEM(pImage, uchar, i, j) = CV_MAT_ELEM(*mat, uchar, i, j)

不用改变顺序

总之，当应用这个宏是如果老报错，就试试换个顺序，或者检查访问的地址是否越界