jackson/fastjson序列化/反序列化：

默认情况下，jackson/fastjson将java Date/Timestamp类型序列化为时间戳，也就是1970年1月1日0点以来的毫秒数。如果要显示为用户友好表示：

Jackson 可以：

SimpleDateFormat sdf = new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd HH:mm:ss");

objectMapper.setDateFormat(sdf)
或者：
@JsonFormat(locale="zh", timezone="GMT+8", pattern="yyyy-MM-dd HH:mm:ss")

FASTJSON可以：
@JSONField (format="yyyy-MM-dd HH:mm:ss") 
或者：

第一种方法：
JSON.DEFFAULT_DATE_FORMAT = "yyyy-MM-dd";
String str = JSON.toJSONString(user,SerializerFeature.WriteDateUseDateFormat);

第二种方法：

JSON.toJSONStringWithDateFormat(date, "yyyy-MM-dd HH:mm:ss.SSS")

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Timestamp对应MySQL的datetime类型

Timestamp对应MySQL的timestamp类型Date会对应mysql的date类型<result column="modified_date" jdbcType="TIMESTAMP" property="modified_date" javaType="java.sql.Timestamp" />  

<result column="date" jdbcType="DATE" property="date" javaType="java.util.Date" />
字段标明：#{modified_date,jdbcType=TIMESTAMP}、#{date,jdbcType=DATE}

具体可参考：https://dev.mysql.com/doc/connector-j/5.1/en/connector-j-reference-type-conversions.html