1.char是定长（固定长度），效率高于varchar;也就是当你输入的字符小于你指定的数目时，例如:char(8)，你输入的字符小于8时，它会再后面补空值。当你输入的字符大于指定的数时，它会截取超出的字符。

2.varchar[n]是变长且非unicode字符数据类型，n的取值在1到8000之间，该类型英文字符占一个字节，中文字符占两个字节。优点：更加合理利用空间，不会造成过多的浪费。
3.nvarchar[n]是变长且unicode字符数据类型，n的取值在1到4000之间，该类型字符无论中英文都占取两个字节

其中varchar和nvarchar两字段分别有字段值：你好hello
那么varchar字段占2×2+5=9个字节的存储空间，而nvarchar字段占7×2=14个字节的存储空间。

如字段值只是英文可选择varchar，而字段值存在较多的双字节（中文、韩文等）字符时用nvarchar

 

文章引用：https://www.cnblogs.com/flqcchblog/p/4560781.html

参考：https://www.cnblogs.com/zeroingToOne/p/9568687.html