import java.text.ParseException;
import java.text.SimpleDateFormat;
import java.util.Date;

public class DateTest{
    public static void main(String[] args) throws ParseException {
        //实例化simpledateformate对象
        SimpleDateFormat simpleDateFormat = new SimpleDateFormat();

        //实例化date对象
        Date date = new Date();

        //格式化，将日期转换为字符串保存在format中
        String format = simpleDateFormat.format(date);
        System.out.println(format);//2021/5/21 下午11:10

        //解析：格式化的逆过程
        String time = "2021/5/21 下午11:07";
        Date parse = simpleDateFormat.parse(time);
        System.out.println(parse);//Fri May 21 23:07:00 CST 2021
    }
}

要注意simpleDateFormat.parse(time)需要抛出ParseException异常
time字符串需要注意格式
若要指定格式，需要在创建对象的时候在构造器中输入格式。
具体格式可以在Java的api中的simpleDateFormat类里查看。

SimpleDateFormat simpleDateFormat = new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd HH:mm:ss");
Date date = new Date();
String format = simpleDateFormat.format(date);
System.out.println(format);
//2021-05-21 23:25:31