mysql中文显示乱码或者问号是因为选用的编码不对或者编码不一致造成的，最简单的方法就是修改mysql的配置文件my.cnf。在[mydqld]和[client]段加入

default-character-set=utf8

(有的版本不支持default-character-set=utf8，用character_set_server=utf8来取代 default-character-set=utf8即可)

注：如果没有[client]就手工加入[client]段

( 5.0以上版本修改方法：

修改/etc/my.cnf 中的设置， 
     在[client]节点下添加  
       default-character-set=utf8 
    在[mysqld]节点下添加 
       character-set-server=utf8 
      collation-server=utf8_general_ci