操作步骤

以下两步：

1. 远程linux机器。修改环境变量LANG。例如在~/.bash_profile里面添加
   1. export LANG=zh_CN.UTF8

   重新登录之后生效。

   现在查看一下当前设置：

   1. myname@myhost~> locale
   2. LANG=zh_CN.UTF8
   3. LC_CTYPE="zh_CN.UTF8"
   4. LC_NUMERIC="zh_CN.UTF8"
   5. LC_TIME="zh_CN.UTF8"
   6. LC_COLLATE="zh_CN.UTF8"
   7. LC_MONETARY="zh_CN.UTF8"
   8. LC_MESSAGES="zh_CN.UTF8"
   9. LC_PAPER="zh_CN.UTF8"
   10. LC_NAME="zh_CN.UTF8"
   11. LC_ADDRESS="zh_CN.UTF8"
   12. LC_TELEPHONE="zh_CN.UTF8"
   13. LC_MEASUREMENT="zh_CN.UTF8"
   14. LC_IDENTIFICATION="zh_CN.UTF8"
   15. LC_ALL=
   16. myname@myhost~>
2. 本地windows机器。修改SecureCRT的设置。找到“选项”->“会话选项”->“外观”：
   *    字符编码设置为utf-8。
   *    字体设置，选择中文字体，例如新宋体。

设置完成。然后测试一下。

基本原理

首先，同一种语言，可以使用不同的编码。例如，中文windows的系统默认字符集是cp936，基本上等同gbk。参考 http://zh.wikipedia.org/wiki/GBK 。
例如有两个文件。文件名分别为“我的分析1.txt”和“我的分析2.txt”。但是文件名（不是文件内容）的编码格式不同。

“我的分析1.txt”的UTF-8编码为

1. e68891 e79a84 e58886 e69e90 31 2e 74 78 74
2. 我       的     分      析  1  .  t  x  t

"我的分析2.txt"的gb2312（是gbk的一个真子集）编码格式为

1. ced2 b5c4 b7d6 cef6 32 2e 74 78 74
2. 我    的    分   析   2  .  t  x  t

第二，linux shell环境下，环境变量LANG决定了本地使用的字符集（通常情况，不考虑LC_ALL等）。包括文件名和文件内容的处理。例如，由于编码不同，运行ls命令时，上面的两个文件名不能同时正确显示。
在实际linux系统中，不应该如此灵活，而要固定一种文件名编码格式。例如，linux一般默认使用utf-8编码文件名。以下三种情况：
   1> LANG=zh_CN.UTF8，设置shell程序使用UTF8编码处理字符。因此，
     “我的分析1.txt”能够被正确处理，因为是UTF-8编码。
     “我的分析2.txt”是gb2312编码，显示为乱码。

2> LANG=zh_CN.gb2312 或者 LANG=zh_CN.gb18030，那么
    “我的分析1.txt”显示为乱码。
    “我的分析2.txt”能够正确处理。

3> LANG=en，那么ls查看，两个文件名都不能正常显示。

第三，SecureCRT客户端的编码设置要与远程linux的编码设置一致，才可以正确显示字符。

补充说明

1. SecureCRT和远程linux同时都使用gb2312编码，也没有问题。在这种情况下，字符都按照gb2312进行处理。但是，笔者在自己的windows上利用网络邻居查看远端的linux samba server时，看到的gb2312中文文件名是乱码。而用UTF-8就没有问题。尽管通过设置samba能够解决，但还是建议统一用默认的UTF8格式，比较保险。
2. VIM正确显示和输入中文的设置。编辑~/.vimrc，添加下面两行
   1. let &termencoding=&encoding
   2. set fileencodings=ucs-bom,utf-8,gbk

   这样设置之后，utf-8和gb2312都能正确处理。