有同事问我上述问题，我把我的实现思路写出来。
子查询把查询的结果和默认的结果全部显示。
父查询通过伪列rownum来筛选，如果查询有结果，就有几条就显示几条，而不去显示子查询中的默认值；如果查询没有结果，那就把默认值显示出来

举例：

select * from (
select table_name from user_tables where rownum < 3
union all
select 'default' from dual )
where rownum <= (select case (select count(1) from user_tables where rownum <3) when 0 then 1 else (select count(1) from user_tables where rownum <3) end from dual);

这个查询，对user_tables的限制条件需要一样。通过调整限制条件中的记录数量，可以实现：如果查询有结果集，则有几个就显示几个，如果查询没有结果集，就显示default