1、标签中添加 :popper-append-to-body=“false”（局部修改样式和添加类才起作用，不会覆盖全局样式），然后添加class和popper-class进行样式修改
<el-select
:popper-append-to-body="false"
popper-class="topselect"
v-model="value"
@change="selectKeys"
placeholder="请选择"
>
<el-option
v-for="item in options"
:key="item.value"
:label="item.label"
:value="item.label"
></el-option>
</el-select>
2.修改全局的话，特别简单；直接在vue 中
#注意，一定不要写 scoped;因为是这私有的。这样就覆盖不了element-ui的样式了，层级不够高；
但是这么写也有一个弊端。会覆盖所有的页面同类名的，css全局的污染；不过还是有解决方法的；
<Top id="topbox"/>
<style > /* 因为id是唯一的。所以就简单了解决了这个'污染'*/
#topbox .topselect{
background: rgba(5, 14, 60, 0.8) !important;
}
</style>